Furcsa szüret

Nem szép látvány, de hatásos, és nem ajánlott mindenhol - mondja Gyukli Krisztián borász, amikor megmutatta nekünk száraz ültetvényét. Gyakorlatilag még a szüret előtt levágják a kordon vesszőket, és hagyják, hogy szikkadjanak a bogyók, így csodálatos olaszrizlingre számíthatunk- mondja. Tőle tudtuk meg azt is, hogy mi az a "lakossági csapadék", és hogy a szárazságnak, esetleg haszna is lehet.

[horvathnorbert]

Na ez egy új megoldás. Biztos jó lehet, de én már csak maradnék a hagyományosnál! Most jön még csak szüret. 24-25 fokos mustot várok, amiből szörp lesz, nem eladhatatlan bor.