Chocolate Protein Pancakes #proteinpancakes

Συνταγή [🇬🇷]

Μέγεθος μερίδας - 2

Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα 🔥 254 θερμίδες 🧀 16,7 γρ Πρωτεΐνες 🍞 21,4 γρ Υδατάνθρακες 🥑 10,6 γρ Λίπη

Η συνταγή κάνει 4 -5 τηγανίτες

Υγρά συστατικά
• 1 ασπράδι αυγού
• 1 Αυγό
• 100ml γάλα γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

Ξηρά Συστατικά
• 20γρ πρωτεΐνη
• 10γρ κακάο
• 20γρ αλεύρι καρύδας
• 20γρ βρώμη
• 1 κ.γ. Baking Powder
• 30γρ μαύρη σοκολάτα

Καλύμματα
• Φυστικοβούτυρο
• Κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Οδηγίες
1. Προσθέτουμε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε για να μην σβολιαστούν όταν αναμειγνύονται με τα υγρά συστατικά.
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά το αυγό, το ασπράδι και το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε στην άκρη για 2 με 5 λεπτά.
3. Συνδυάζουμε τα υγρά και ξηρά συστατικά. Προσθέτουμε σιγά σιγά νερό και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια υφή. Μετά διπλώνουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και αφήνουμε το κουρκούτι να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, χρησιμοποιούμε σπρέι μαγειρικής χαμηλών θερμίδων σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και χωρίζουμε το μείγμα σε 4 ή 5 μερίδες στο τηγάνι.
5. Αφήνουμε τις τηγανίτες να τηγανιστούν για 1 λεπτό πριν τις αναποδογυρίσουμε και τις τηγανίσουμε για άλλο 1 λεπτό από την άλλη πλευρά. Όταν αρχίσουν να εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια, ήρθε η ώρα να αναποδογυρίσουμε τις τηγανίτες.
6. Τοποθετούμε τις μαγειρεμένες τηγανίτες σε μια σχάρα ψύξης.
7. Όταν οι τηγανίτες είναι έτοιμες, τις στοιβάζουμε και προσθέτουμε τις γαρνιτούρες της προτίμησής μας! Έχω χρησιμοποιήσει φυστικοβούτυρο και περισσότερη σοκολάτα!

#τιγανιτες #υγιεινηδιατροφη