Salat med laks - varmrøget laksesalat

Salat med laks er en skøn måltidssalat, som er god til frokost, forret eller let aftensmad. Jeg laver den med varmrøget laks, men den kan også sagtens laves med koldrøget, gravad laks eller et stykke stegt laks.

4 personer

Du skal bruge:

150 g varmrøget laks
syltede rødløg
2 spsk kapers
1 grov bagutte
smør
50-75 g feldsalat
1/3 agurk
olie
sød sennep
citronsaft
salt
peber
dild til pynt - kan dog undlades, hvis alt er brugt til mayonnaisen

Dildmayo:
1 M/L æg
salt
1 tsk bearnaiseessens ellers æbleeddike
1 tsk sød sennep dijon kan også bruges
250 ml olie raps- eller solsikkeolie
1-2 bundt dild alt efter hvor tydelig dild smag du ønsker
citronsaft

Du kan finde mig på:

#Mad #hjemmelavet #opskrifter #salat #laksesalat