Griechischer Hirtensalat

Für diesen leckeren Salat brauchst du:

500-700 g reife Tomaten
1 Paprika rot
1 Paprika grün (oder gelb)
1 Salatgurke
2 rote Zwiebeln (mittelgroß)
120-150 g schwarze Oliven
200 g Schafskäse (oder Hirtenkäse)
Oregano getrocknet
Olivenöl

Dressing:
80-100 ml Olivenöl
Saft 1 Zitrone
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer

[helgaheider]

So ein erfrischender Salat geht immer bei diesen Temperaturen. Danke für das tolle Rezept liebe Muddi. Ich wünsche ein wunderschönes WE 🌞😎

[astridkoneke]

Guten Morgen der Salat wird bei mir morgen gleich zum Grillen gereicht eine sehr leckere Sache Lieben Dank für das Rezept. LG Astrid

[Marco-Conner]

es ist grade 7 uhr durch... ich weiß jetzt was ich heute abend essen will😁 danke und einen schönen tag!

[erzsialbert]

Knoblauch ist auch eine wunderbare Tipp dazu.

[teddybaerli]

Ja, liebe Muddi, Du bist echt die Herrin Deiner Zutaten- (und ich musste schmunzeln, da ich auch nur die roten und gelben Paprikaschoten mag!!!). Ein tolles Sommerrezept, wobei auch die Optik gewinnt und der Geschmack bestimmt alles übertrifft. Danke für dieses schöne Rezept!

Ich habe gestern bei meinen alten und lieben Leutchen auch etwas schönes Sommerliches zubereitet, nämlich Backhendl mit Kartoffel-Vogerl
Salat. Dabei werden zwei größere Hähnchenbrustfilets in Stücke geschnitten, meliert, gewürzt, in Ei geschwenkt und dann paniert wie ein Schnitzel. In den Kartoffelsalat kommen gewaschene Feldsalatblätter, die mit Zitronensaft, Kürbiskernöl, etwas Kräuteressig, Zucker, Salz und Pfeffer angemacht werden. In den Dressing zum Kartoffelsalat kommt etwas Schmand, etwas warme Brühe, mittelscharfer Senf, kleingeschnittene Cornichons mit etwas Gurkenwasser, Salz und Pfeffer. Da ergänzen sich Fleisch, Salat und Kartoffeln ganz besonders gut und garantieren ein tolles Geschmackserlebnis.

So, aber das nur am Rande, schließlich geht es um Deinen tollen Salat, den ich mir ganz spitzenmäßig für ein Picknick vorstellen kann. Liebe Grüße vom Teddy

[corneliahandy]

Danke sehr, wieder ein leckeres Rezept😋!
Liebe Grüße🙋‍♀️

[Petra-lanze]

Hallo Muddi, ja griechisch geht immer! 🫶
Den Salat gibt's bei uns oft zum Grillen!
Der bulgarische Feta ist der Beste! 😋 🙏
Dankeschön fürs Zeigen! 👍🙋‍♀️

[marcovillbrandt]

Guten Abend, liebe Muddi. Sieht gut aus und lecker, schön bunt. Ein bunter Salat. 😊👍😋😋😋🥙

[gtgwkfs]

das ist ja wiedermal ein super Salat. Und er sieht auch gut und leeeecker aus😊
Beim nächsten Grillabend wird das auch mein Salat sein!
Daaankeschön für das tolle Rezept ❤
Liebe "Muddi" du bist die Beste!!!
Liebe Grüße von Ilona

[dagmarschulze]

Vielen Dank für Ihre Video Arbeit
und für die "Erinnerung".

[anjakl.]

Guten Morgen Muddi
heute wieder mal ein leckeres Rezept von Dir u. das werde ich auf jeden Fall nachmachen. Ich mag auch gerne Bulgursalat m. etwas frischer Minze. Im Sommer m. gerösteten Knobi-Baguette für mich eine komplette Mahlzeit, da ich sehr wenig Fleisch esse. Deine Rezepte sind vielfältig, da für jeden etwas dabei ist. Wünsche Dir u. Familie einen guten Appetit u. eine gute Zeit 😊

[RitaKampe]

Den Salat mache ich seit Jahren, in letzter Zeit ist er allerdings in Vergessenheit geraten. Herzlichen Dank für den Denkanstoß, liebe Muddi. ❤liche Grüße aus LH Rita

[Multiklotilde]

Muddi, du bist genial, Herrin über die Zutaten, das merke ich mir, das ist herrlich. Und dein Salat ja sowieso. Ich glaube, da würde ich eine ganze Schüssel voll von verputzen.

[Maggi_B]

Guten Morgen Muddi. Wieder ein tolles Rezept. Werde den Salat am Wochenende machen.😋

[schroederp]

Vielen Dank für das schöne Rezept. Bei den Oliven nehme ich gerne Kalamata Oliven die sind so Auberginen Farben und nicht ganz schwarz, weil die nicht künstlich geschwärzt sind schmecken aber viel besser

[veronikadoms]

Hallo liebe Dorothee, den Salat werde ich auch bald machen. Ich muß noch den bulgarischen Schafskäse besorgen, der ist besonders lecker. Sei ganz herzlich gegrüßt von Dieter und Veronika aus Cottbus. Du bist einfach super sympathisch.

[m.s.]

Ich finde dich so sympathisch. Und immer öfter stelle ich fest wir sind auf der selben Linie. Grüne Paprika, nein danke😂❤

[christinaroos]

Immer wieder zu schön diese Kochsendung. Ich habe schon fast alles nachgemacht. Mein Favorit ist der Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise

[bucherwurmlol]

❤🍀 Genau das richtige bei der Wärme 🍀❤

[BirgitBraß]

Keine großen Worte einfach lecker.😊 Danke