Σαλάτα Caesar σε κούπα παρμεζάνας -- Από τον chef μας Στέφανο Σωτήρχο & το siakos.gr

Η απόλυτη σαλάτα Caesar salad, είναι η πιο διάσημη σαλάτα στον κόσμο.Η αυθεντική συνταγή με το dressing Caesar και πραγματικά θα σας μείνει αξέχαστη η κάθε μπουκιά. Να την φτιάξετε όλοι και δεν θα δοκιμάσετε μετά, καμία άλλη σαλάτα του καίσαρα πουθενά

📝 Τα Υλικά μας

5 παραφίλετα από κοτόπουλο(μαριναρισμένα σε σόγια και χυμό λεμονιού)
1 μαρούλι iceberg
1 ραντίτσιο
1 εσκαρόλ
2 κ.σ. κρουτόν

Για τη βινεγκρέτ:
1 κρόκο αυγού
1/2 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. ξίδι Πάρου λευκό
4 φιλέτα αντζούγιας
1 μικρό κομμάτι τριμμένο καρότο
200 ml ηλιέλαιο
1 κ.σ. μουστάρδα

Για την κούπα παρμεζάνας:
200 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

Βρείτε εδώ το προϊόν