Лапша WOK с морепродуктами | Рецепт лапши вок

Лапша WOK с морепродуктами. Видео-рецепт

Суши мастер Тимур знает лучшие рецепты японской кухни. В видео он делится своим опытом приготовления традиционных японских WOK с лапшою Удон и морепродуктами.
Для приготовления блюда нужны такие ингредиенты:
• лук порей;
• рубленный соломкой болгарский перец;
• порезанный тонкой соломкой чеснок;
• соломка имбиря;
• грибы шиитаке;
• лук зеленый;
• тигровая креветка;
• мидии;
• осьминожки;
• соус терияки;
• белый жареный кунжут.
В видео-рецепте вниманию представлен секрет приготовления традиционных японских WOK с лапшою Удон, которая лучше других подходит для данного блюда с морепродуктами.
Важно отметить упоминаемое мастером преимущество использования сковороды WOK на газовой плите. Ее круглая форма дает возможность равномерного нагревания и, следовательно, быстрого и качественного приготовления.
Изысканности и шарма в приготовлении придает фламбирование морепродуктов с помощью виноградной чачи.
Обратите внимание на последовательность, в которой добавляются нужные ингредиенты, а также на то, что приготовление производится при высокой температуре и тогда вы получаете отменный результат.

Ингредиенты:
лапша удон 250,
мидии новозеландские 60,
осьминоги беби 60,
креветки тигровые 60,
перец болгарский 25,
лук порей 20
чеснок 3
имбирь 3
кунжут 3
соус терияки 40
шитаке 3

Мы в социальных сетях:

По всем вопросам сотрудничества

Плейлисты:
Ингредиенты:
Японская кухня
Гаджеты для суши
Готовим суши и роллы
Обзоры
Ингредиенты

[L.Kennedy]

Я тоже сначало лайк поставил автоматом, а потом начал смотреть)) Спасибо за рецепт!!!

[kunitzzza]

Спасибо за ваши видео! Очень полезно! Работаю на доставке, вдохновляете ;)

[Diger]

Спасибо вам за видео Как же апититно ❤❤❤❤❤❤❤❤

[cgxutmh]

Ну все достаю замороженую лопшу из таки)👍

[meoysck]

Очень понравилось видео и рецепт. А тот кто не понимает для чего креветка в панцире и мидии в раковине, пусть полазит по просторам интернета, а потом высказывает своё мнение.

[FancyFlightAlba]

Суууупер! Если бы ты работал в ресторане нашего города, только к тебе кушать ходила бы))

[MyKeks]

Можешь показать как якисоба готовится и что вообще она из себя представляет?

[makswelt]

Ну это домашний вок, показал неспеша процесс приготовления.
Вот почти все правильно, но: готовить нужно на газу, и раза в 3 быстрее (скорость за счет жара достигается), не использовать такую толстую лапшу, возьмите собу японская гречневая) или рисовую китайскую, они готовятся мгновенно, варите 3 минуты до «аль-денте», и не пользуйтесь лопаткой, это разрушит лапшу (все перемешивается «подбрасыванием», тут в видео это есть, но ввиду електроплиты видимо пользовался лопаткой). По поводу фломбирования: очень редко это используют, но в некоторый ресторанах все же используют рисовую водку (подойдет любой крепкий алкоголь), лично я не фанат запаха после. А так хороший мануал для чайников.

[jhrmffb]

Извините за глупый вопрос:
А лапша уже отваренная или свежая?
Никогда не готовила...
Мы так широко нарезаем иногда лапшу на суп...
Но то простое тесто...

[narinepapikjana]

Skazite pozalujsta, a miso buljon en dobavlajut?

[alexbel]

Не ужели, в Японии знают, что такое «чача».

[AlexShceglov]

Приглашаю на канал, просмотреть и мою версию приготовления лапши вок!

[nexus-surgeon]

Так мне нравятся когда кумыс-парни рассказывают про традиционную японскую кухню🤣

[BerlGlickman]

кому не нравится видео - лайк моему комменту!

[lola]

А что за вок? Где взять такую сковородку?

[scsxbwi]

В воке все обжаривают на сильном огне, а это не лапша вок, а тушенка.

[vitalarus]

креветки с хвостами, мидии в панцире . Друже плачет в сторонке

[TotSamyiDartonion]

Короче можно было не выебываться и все делать на сковороде с широким дном, нагрев был бы более равномерным😆

[Runolv_the_red]

Э.. Чачу внутрь надо, а не в сковородку...

[lilwayne]

Всё-таки готовишь ты крайне неаккуратно. Я это ещё с японского омлета и нарутомаки заметил.