RESEP ES KRIM PREMIUM YANG LEMBUT - Soft & Creamy Ice Cream Base (4 Bahan Utama)

#icecreamrecipe #icecreambase #premiumicecream

Guys, siapa sih ya ga suka ice cream, apalagi ice cream yang creamy, lembut, manis, enak, wah, bisa makan ber scoop2. Kali ini aku buat ice cream dasar yang bisa kita tambahkan berbagai macam rasa. Dasar ice cream sendiri aja uda enak banget guys, creamy, lembut, tidak terlalu berat, benar-benar premium guys, hanya pakai 4 bahan dasar.
Di video kali ini, aku membuat vaniila dan rum ice cream, jadi aku tambahkan vanilla dan rum di adonan ice creamnya ya guys, kalian bisa pakai rasa kesukaan kalian yang lain. Cus resepnya:

bahan-bahan dasar ice cream:
1. 2,5 cups (600 ml) whipping cream
2. 1 cup (250 ml) susu cair
3. 1/2 + 1/8 cup (125 gr) gula
4. 6 butir kuning telur saja
5. 1/8 sdt garam

Caranya:
1. Masak whipping cream, susu, garam, gula, sampai kira-kira 70 - 80 derajat celcius (sampai pinggir cairan muncul gelembung-gelembung kecil)
2. angkat sisihkan
3. Kocok lepas kuning telur
4. Masukkan sedikit cairan susu krim kedalam mangkuk berisi kuning telur, secara perlahan-lahan (kira2 1/2 cup saja)
5. Masukkan kembali campuran telur ke dalam panci berisi susu krim
6. Masak kembali sampai 70 - 80 derajat celcius (sampai berbuih, kental, dan muncul gelembung kecil di pinggir panci)
7. Angkat, saring.
8. Tutup dengan plastik wrap sampai benar-benar menempel adonan (jangan ada udara)
9. Biarkan di luar ruangan sampai uap panas menghilang
10. Masukkan ke kulkas biarkan semalaman
11. Keesokan harinya tuang ke mesin pembuat ice cream, gunakan sesuai petunjuk.
12. Setelah jadi taruh dalam wadah, tutup, taruh di freezer selama 4 - 6 jam
13. Sajikan

Note: Jika tidak punya mesin pembuat ice cream, saat setelah di biarkan semalaman di kulkas, keluarkan, mixer sampai mengental / soft peak, masukkan ke freezer selama 4 jam, kemudian keluarkan lagi, mixer lagi, masukkan ke freezer lagi, demikian dilakukan sampai 3 /4 kali.

Terima kasih guys sudah menonton video aku kali ini. Dimohon ya dukungannya untuk subscribe, like, comment dan share ke teman-teman, keluarga dan social mediamu.. Thanks Guys... ^_^

Song: Peyruis - Relax (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.

[jounwijn]

Aku sangat senang ketemu video resep Tasty SANGAT

[rencanteatramen]

Pengen buat, keliatannya enak banget!! Makasih banyak ya buat resepnya

[Arli-hrzp]

Dapat berapa liter kak dalam 1resep gitu

[Rahmat-ivwg]

Ini untuk bikin ice cream rolls bisa ga kak??

[synkku]

maaf bun kalo ice cream pake telur gak amis kan? baru nemu resep yg pakai kuning telur

[jounwijn]

Mesin pembuat ijs cream merk apa Ibu / Bapak?Ohhh tanpa mesin juga dapat 😬

[jounwijn]

Semua video resep aku aktifkan Lonceng & Jempol Karena disini sudah malam jam 02:05 Aku harus tidur Besok aku sambung lagi video2 resep Tasty

[aywkwkwk]

Vanilla essence nya ga dimasukin pas dimasak yah?

[nenyeny]

Apakah bisa lembut jika tidak menggunakan rum ?

[oktilios]

kalau resep es krim coklat gimana ya? makasih resepnya

[uswatunkhasanah]

vanila essense dr koepe koepe sama ga bund sama rum ?

[sandrasarah]

halo, kalau nambah buah2an sebaiknya kapan dan dalam keadaan bgmn buah2annya

[deviheryantie]

Fungsi kuning telur apa ya ? Ada bahan pengganti telur kah? Soalnya anak 2 alergi telur

[adityaaquascape]

Kalo pake telur trs ga d masak apa efek'y kak ?

[anggara]

Untuk muslim hindari rum y. Trus meskipun ada rum halal harus tetap d hindari (jngn pakai rum). @halalcorner