ΠΟΙΟ ΚΕΡΙ ΘΑ ΣΒΗΣΕΙ ΠΡΩΤΟ ! / Δημήτρης Κόρακας / WHICH CANDLE WILL BE EXTINGUISHED FIRST?

Το οξικό οξύ (CH3COOH) που περιέχεται στο ξίδι αντιδρά με το όξινο ανθρακικό νάτριο (NaHCO3) της μαγειρικής σόδας και ελευθερώνεται αέριο διοξείδιο του άνθρακα (CO2), σύμφωνα με τη χημική εξίσωση:

CH3COOH(aq) + NaHCO3(aq) → CH3COONa(aq) + CO2(g) + H2O(l)

Μετά την προσεκτική διαβίβαση του αερίου διοξειδίου του άνθρακα (CO2), στον πυθμένα του δοχείου με τα αναμμένα κεριά, παρατηρούμε ότι πρώτα σβήνει το κερί που βρίσκεται χαμηλότερα και μετά το άλλο κερί. Αυτό σημαίνει ότι το αέριο διοξείδιο του άνθρακα είναι βαρύτερο από τον ατμοσφαιρικό αέρα και δεν πηγαίνει προς τα επάνω. Δηλαδή στο πείραμά μας φτιάξαμε έναν μικρό πυροσβεστήρα!

Εφαρμογή στην καθημερινή ζωή: Το διοξείδιο του άνθρακα χρησιμοποιείται στους πυροσβεστήρες διότι είναι βαρύτερο από το οξυγόνο του αέρα και το εμποδίζει να δράσει στην καύση.

Κάνοντας το δεύτερο σκέλος του πειράματος όπου τα κεριά καίγονται μέσα στο κλειστό δοχείο και ελευθερώνονται κυρίως διοξείδιο του άνθρακα και υδρατμοί, θα περίμενε κανείς να σβήσει και πάλι το κάτω κερί. Όμως αυτό δεν συμβαίνει διότι το διοξείδιο που παράγεται είναι θερμό και πηγαίνει πιο ψηλά και όχι στον πυθμένα του δοχείου, οπότε σβήνει πρώτα το επάνω κερί !