Cotoletta di pollo, la ricetta con tutti i segreti per un risultato super croccante

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Quando penso alle cotolette mi viene in mente mia mamma che le preparava spesso e volentieri la domenica a pranzo. Devo dire che erano un suo cavallo di battaglia e oggi ve le propongo nella versione a base di pollo, mantenendo però un suo segreto per una bella crosticina croccante. Ecco allora tutti i trucchi per la cotoletta perfetta!
#recipe #shorts #food

Ingredienti:

Petto di pollo a fette 4
Uova 2
Latte q.b.
Pepe
Pangrattato q.b.
Parmigiano grattugiato 2 cucchiai
Sale grosso 1 pizzico
Limone 4 spicchi
Olio EVO q.b.
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Комментарии
Автор

La Cotoletta perfetta???
Sara' stata snche buona ...ma perfetta anche no...perché hai sbagliato le basi...
1 per la Cotoletta si usa la costolette di vitello ottenuta dalla Lombardia o dsl carré
2 si frigge rigorosamente dentro il burro chiarificatore.. fritta nell'olio d'oliva è come sentire "" metto il ketchup sugli spaghetti o l'ananas sulla pizza
Detto questo. La Cotoletta falla a tuo gusto..ms nn dire "" perfetta""
Perché li ti devi attenere a delle regolo ben precise.
La prossima volta di...come piace a me

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