Μους Λεμόνι Επ. 58 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σόφογλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Λεωνίδας Πελιβανίδης, Θεανώ Στραβόλαιμου, Ελένη Καλλιανιώτη, Γιάννης Μπορομπόκας, Τατιάνα Σερέφα, Εμμανουέλα Παραδεισάνου
Διεύθυνση Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ, Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιας
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός, Γιάννης Πατρίκιος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης – Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο:
MS ANDRONIS
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Μουσική Επιμέλεια: GREY MUSIC - BOREK
Sound Design: Grey StudiosAthens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη) : Grey Studios Athens
Τραγούδι τίτλων:
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen

Ευχαριστούμε:
SAMSUNG ELECTRONICS ΕΛΛΑΣ
ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΑΕΒΕ
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή
Εκτέλεση Παραγωγής
Akis Petretzikis Ltd

#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab

[ΑθηναΑλματζη-φχ]

Πω πω τέλειο 👍👍👍🍽️ θα κάνω κι εγώ κάποια στιγμή μπράβο σου Άκη 👍👍

[DiaDia]

Polli orea i sintagi sou Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴

[lesanedolis]

Фантастично. Дякую за гарний рецепт і ролик. Здоров'я вам і вашій родині. 🌹😊Україна

[gmconnorvazakidis]

Εμένα μου βγαίνει αφρός στο μπεν μαρι και δεν σφίγγει... είναι τέρμα νερουλό... τί λάθος μπορεί να κάνω; ακολουθώ κατά βήμα την συνταγή απλά σε διπλή δόση 😔

[ΣμαρωΠαπαιωαννου]

Άκη ουδέν σχολιον και ειδηκα λεμόνι; άσε ❤️❤️❤️

[mikasiek]

looks...exclusive - taste extra...👍👨‍🍳👌🤩😋🍨

[ΓιάννηςΑλεβίζος-μω]

Ακη ΠΟΣΟ ΤΗΝ ΗΘΕΛΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΑΚΗ ΜΠΡΑΒΟ

[zoisideridou]

Μπορούμε αντί για ζάχαρη να βάλουμε στέβια για να κάνουμε το γλυκό κ για διαβητικούς? Κ αυτοί ψυχή έχουν

[nativa]

Ακή η ομάδα σου σούπερ, και όπως Ηπανει Για σου Ακή, Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ ❤️😘❤️

[ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣΣΚΛΑΒΟΣ-σι]

Η σαντιγί αν την βάλουμε και βάλουμε στο ψυγείο δεν θα κάτσει;
Δεν είναι μαρεγκα

[ΚανέλλαΑ]

Την έκανα χωρίς το χρώμα ζαχαροπλαστικής και βγήκε υπέροχη. Για το χρώμα θα μπορούσα να βάλω κουρκουμά ή θα επηρεάσει την γεύση;

[keepcalm]

Ακη θέλω να φτιάξω λεμονοπιτα, όχι τάρτα λεμονιού, με ζουμερο παντεσπάνι κι αφρατη κρέμα από πάνω, αυτή του ζαχαροπλαστείου, λέμε τώρα, εσύ ποια κρέμα προτείνεις αυτήν τη μους, την λεμονόκρεμα σου (λεμονκαρντ) ή κάτι άλλο;;;; Σε ευχαριστώ πολύ!
Υ.Γ.: ξέρεις ότι σε παρακολουθώ ανελλιπώς ακόμα κι όταν δε σχολιάζω. Είχες απόλυτο δίκιο για τον αριθμό ζελατίνων>5, βγαίνει πολύ συμπαγής η κρέμα..Μπορώ να αντικαταστήσω τη ζελατίνη με κάτι άλλο πχ κορν φλαουρ;

[lesanedolis]

Μπορείς να κάνεις μουσ μπανάνα; ευχαριστώ
🌹😊

[ΠαναγιώταΠιακου]

Καλησπέρα Άκη μπορούμε να το βάλουμε κατάψυξη να γίνει παγωτό

[elenipapakyriacou]

Αν δεν βρίσκω φύλλα ζελατίνης τι κάνω για να τα αντικαταστήσω

[christosp.]

Θέλω μια συμβουλή σαν φοιτητής που δεν εχω πολυ εμπειρία. Θέλω να φτιάξω αυτην την συνταγη αλλά σε τριπλασια ποσότητα. Πολλαπλασιάζω ολα τα υλικα επι 3;; Δηλαδη
9 αυγά,
15 φυλλα ζελατινης
900 γρ. κρ.γάλακτος
600γρ ζαχαρη
420 γρ χυμο λεμονιου
3 βανιλινες
παραπανω χρωμα ζαχαρ. ;;;

Θα με βοηθούσες εαν με απαντούσες γιατι εχω παρτυ με πολλα ατομα και θελω να το φτιαξω. Ευχαριστω πολυ!