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ENZIMI ed ENERGIA DI ATTIVAZIONE
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In questo video descrivo alcuni degli aspetti principali di questi preziosi catalizzatori biologici noti come enzimi.
00:00 introduzione
00:15 esempio delle proteasi
00:42 ruolo degli enzimi
01:14 importanza degli enzimi
01:39 come funzionano gli enzimi?
02:04 interazione tra enzima e substrato
02:13 enzima ed energia di attivazione
02:50 stato di transizione ed esempio della barretta
04:03 modello "chiave-serratura"
04:30 il sito attivo e stato di transizione
05:02 da dove arriva l'energia necessaria?
05:37 conclusione
00:00 introduzione
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02:13 enzima ed energia di attivazione
02:50 stato di transizione ed esempio della barretta
04:03 modello "chiave-serratura"
04:30 il sito attivo e stato di transizione
05:02 da dove arriva l'energia necessaria?
05:37 conclusione
0:06:14
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