BOLO DE NOZES DE FESTA | MOLHADINHO E FOFINHO | DIKA DA NAKA

Receita completa abaixo !!
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ANDRÉA NAKAMURA
Caixa Postal: 1075
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AMERICANA - SP
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RECEITA:

Ingredientes da massa

4 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga (80g)
1 xícara (chá) de açúcar (175g)
1 copo de iogurte natural ( 170g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo ( 240g)
1 xícara (chá) de nozes picadas (100g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (12g)
Separe as claras e as gemas. Bata na batedeira as claras até o ponto bem firme e reserve. Em outra tigela adicione as gemas, a manteiga e o açúcar, bata até que fique um creme bem claro. Depois adicione o iogurte natural e a farinha de trigo aos poucos continue batendo. Por último adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em forma redonda de 20cm de diâmetro untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.

Rendimento 1 bolo de 650g



Ingredientes do recheio de nozes

1 lata de leite condensado (395g)
1 lata (medida) de leite integral (use a lata de leite condensado vazia para medir) (300ml)
1 xícara (chá) de nozes picadas ( 100g)
Na panela coloque o leite condensado,o leite e misture bem. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar por aproximadamente 20 minutos, até que o creme engrosse e solte do fundo da panela. Retire do fogo e adicione as nozes picadas. Misture bem e deixe esfriar.

Rendimento: 550g de recheio



Ingredientes da Calda de leite

½ xícara (chá) de leite (120ml)
½ xícara (chá) de leite condensado (120ml)
Adicione o leite e o leite condensado em uma garrafa ou vidro com tampa. Agite bem e está pronto para usar.

Ingredientes da cobertura (Merengue Suíço)

1 xícara (chá) de claras em temperatura ambiente (200g)
1 xícara (chá) de açúcar (175g)
Leve ao fogo baixo, em banho-maria as claras e o açúcar, mexa até que o açúcar se dissolva completamente. É importante que as claras não cozinhem, a temperatura não pode ultrapassar a 60°C. Logo em seguida, bata na batedeira até que a mistura de clara e açúcar esfrie, ganhe consistência e fique bem estruturado.

Rendimento: 230g

Montagem do bolo

Retire o topo do bolo para que fique bem retinho e corte a massa ao meio. Regue com a calda e espalhe o recheio, cubra com outra fatia de bolo e regue mais um pouco. Cubra o bolo com uma fina camada do merengue suíço, alise e deixe bem retinho. No topo do bolo confeite com o bico Perlê n°5 e na base do bolo o bico 1M da Wilton. Para finalizar, jogue nozes picadas sobre o topo do bolo para decorar.

Rendimento: Bolo pronto 1.500kg.

[doramaria]

Só faço este bolo é simplesmente maravilhoso, hoje mesmo fiz para um aniversário, você é 10.

[asreceitasdavivi]

Será um dos doces no jantar de natal, Beijinhos de Portugal

[solangedossantossardinhale]

Sol Divinópolis MG
Amo bolo de nozes!!😋😋

[lucimaralucia]

Eu fiz e ficou muito bom!
Obrigada pela excelente receita!
Deus te abençoe.

[cleidedonato]

Amei aprender com vc, é muito simpática e alegre.Deus abençoe sua vida

[marisamariano]

Adorei sua receita vc é ótima parabéns obrigada por compartilhar suas receitas adoro Deus abençoe você ❤❤❤😊😊❤❤❤

[luciarodrigues]

Obrigada. Estou fazendo está no forno.
Gostaria de um bolo bem gostoso de chocolate com morango.Bjs

[atreveteasonar]

OI NAKA, OUTRA VEZ PROVEI A TUA RECEITA E ADOREI! QUE BOLO FOFINHO, ALTINHO GENIAL, A COBERTURA EU FIZ DE CHANTILI MESMO PORQUE EU TINHA UM POUCO DE PREGUIÇA! FICOU LINDO E DEPOIS DE AMANHÂ TE CONTO SOBRE O SABOR, PORQUE FIZ PARA A NOITE DE NATAL! PARABENS PRÁ VOCÊ E PRO JORGE E FELIZ NATAL COM MUITAS BENÇÂOS E COISAS LINDAS NA VIDA DE VOCÊS! Luz Martins desde Tarragona - Espanha

[abgair]

Dika vc é uma fofa arrasa em tds receitas eu adoro sucesso

[RitaCassia-krne]

Naka suas receitas são maravilhosas 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💗

[verabatizelli]

Obrigada por compartilhar suas receitas todas dão super certo

[teresabenicio]

Maravilha de receita. Obrigada! Deus te abençoe. Irei fazer.
Um beijo

[shirleyoliveira]

eu fiz, e obrigado. quero também te dizer que de tudo vejo nos canais, você é a melhor ao fazer a apresentação. parabéns! és muito querida, simpática e tem uma voz super legal. mais uma vez te dou meus parabéns! por você gracas a Deus näo colocar aquelas músicas de fundo chata e alta demais. perfeito o teu canal. amei.

[mariadefatimasantos]

eu adoro você e tuas receitas
você esprica bem calma
continue a sim

[silvanamaracosta]

Oi. Vou fazer para o meu aniversário! Obrigada pela receita.

[ivonepereira]

Que maravilha de bolo amei sua receita quero faser para meu aniversário no dia 15 próximo Boa noite bjos querida 👏👏😋😋❤

[danilalopes]

As receitas da Naka, sempre dão certo.Amo.Obrigada

[gatilmyluzzi]

Fiz e está suuuuper aprovado!!! A massa é muito saborosa!!! Mas um detalhe... Eu não tinha iogurte então coloquei uma caixinha inteira de creme de leite. Ficou top

[marialock]

Amei sua receita obrigada por deixar as medidas exatas das xícaras de chá..gr.

[gabrielatorchi]

Gente do céu, acabei de conhecer seu canal e já amei você, que calma, você é um amor!! Virei inscrita! Bjs querida