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50 nuances d'engagement : Charles Asselineau
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Charles Asselineau, jeune chef cuisinier fait partie des 50 personnalités engagées de notre nouveau numéro.
👨🍳 Charles Asselineau a débuté la cuisine jeune et auprès des plus grands : Joël Robuchon, Alain Ducasse et Potel et Chabot, pourtant à 17 ans, suite à l’amputation de son bras gauche on lui disait que ce serait impossible.
Aujourd’hui, Charles Asselineau souhaite mettre son parcours en avant pour rendre visible les personnes en situation de handicap et prouver qu’elles ne sont pas amoindries inaptes à exercer. Ainsi, Charles Asselineau préfère mettre sa prothèse bionique ou exhiber son moignon plutôt que sa prothèse esthétique : « Pourquoi faire semblant d’avoir deux bras ? J’assume mon corps et je le revendique. »
👨🍳 Charles Asselineau a débuté la cuisine jeune et auprès des plus grands : Joël Robuchon, Alain Ducasse et Potel et Chabot, pourtant à 17 ans, suite à l’amputation de son bras gauche on lui disait que ce serait impossible.
Aujourd’hui, Charles Asselineau souhaite mettre son parcours en avant pour rendre visible les personnes en situation de handicap et prouver qu’elles ne sont pas amoindries inaptes à exercer. Ainsi, Charles Asselineau préfère mettre sa prothèse bionique ou exhiber son moignon plutôt que sa prothèse esthétique : « Pourquoi faire semblant d’avoir deux bras ? J’assume mon corps et je le revendique. »
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