Полба на молоке, рецепт вкусной каши

preview_player
Показать описание
Домашняя Кухня приветствует всех проголодавшихся! Сегодня мы сварим кашу из полбы, ну или из полбяной пшеницы, кому как больше нравится. Кто не знает, полба – это группа видов рода пшеницы. Была очень сильно распространена на заре человеческой цивилизации за свои не требовательные к климату и болезням свойства, но была, к сожалению, вытеснена значительно более урожайной пшеницей твёрдой.
Главное при варке полбы это соблюсти пропорцию крупы полбяной дробленой и жидкости, она не такая как у большинства каш, а чуть меньше. Если взять 200 миллилитров на литр молока, то пропорция, по нашему мнению, будет идеальной.
Тщательно промываем крупу, пока вода не перестанет быть мутной. Берем варочный котелок, вливаем ровно 1 литр молока, можно разбавить водой на любителя, но все же с молоком чистым вкусней однозначно!
Добавляем почти полную столовую ложку сахара и треть чайной ложки соли. Закладываем промытую крупу полбы, тщательно перемешиваем и ждем закипания. Как только это произошло, уменьшаем огонь почти на самый минимум, достаточный для продолжения кипения.
Для варки каши из полбы дробленой требуется после закипания минимум 30 минут времени кипения. После варки, традиционно убираем нашу кашу под колпак!

Ингредиенты:
- 200 мл полба дробленая
- 1 л молока
- сахар и соль
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Приходите в гости, Домашняя Кухня рада всем:
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#домашняякухня #полба #каша

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Отличная каша, очень полезная. Я сначала полбу сварила в мультиварке, а потом взяла на порцию и добавила молоко, сахар, масло. Вообще идеально.

НатальяКараневич-щл
Автор

Так мало комментариев. Рецепт очень хороший! 🙏 Спасибо ☺️

Mynutca
Автор

Завтр же приготовлю кашку по вашему рецепту 👍

lidaloktionova
Автор

Просьба к автору уточнить технологию приготовления. По времени приготовления в этом рецепте, крупа и на половину не сварится.

abmsds
Автор

Перевод молока и масла самый натуральный. Лучше как по старинке варить на молоке овсянку да манную крупу, чем полбу.
Молоко в этой каше не загустевает, хотя варила час! Просто полба, плавающая в жидком молоке и масле.
Крупу заранее лучше на ночь залить водой, чтоб размякла, если уж решили всё же приготовить.

Virgin_Black
Автор

Какая гадость эта ваша полбяная каша....

tyughjiuuu