Crepes all'acqua con nutella | FoodVlogger

Come si scrive crepes? Creps o crepes? Si scrive crepes! Scherzi a parte, ho scritto così perché tra le parole chiave più cercate su google c'è proprio "come si scrive crepes". Ma comunque a prescindere da come si scriva, la ricetta delle crepes o delle crespelle è ricercatissima sia per le crepes dolci che per le crepes salate. Oggi vediamo come fare le crepes dolci con l'acqua al posto del latte, la ricetta è facilissima e molto veloce, per cui niente scuse, fatele con me!



INGREDIENTI per 2 crepes in padella da 30 cm di diametro
170 ml di acqua
90 g di farina 00
1 uovo
1 cucchiaino di zucchero
1 pezzetto di burro
Zucchero a velo
Nutella o marmellata a piacere

In un contenitore capiente rompete 1 uovo, aggiungete l'acqua, un cucchiaino di zucchero, e mescolate. Poi aggiungete piano piano la farina e mescolate sempre con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi. Ora ungete una padella con un filo d'olio o con del burro, mettete a fiamma dolce e con un mestolo versate un po' di composto (lo spessore dovrà essere di circa mezzo centimetro) e fate cuocere per poco meno di 2 minuti, poi girate la crepe e fate cuocere per altri 70-90 secondi sempre a fiamma dolce. Quando la crepes sarà dorata toglietela, appoggiate su un piatto e continuate a cuocerne una alla volta. Una volta fatte tutte, farcitele con nutella o marmellata, chiudete a "fazzoletto" cioè chiudendo a metà e poi ancora a metà, spolverate con lo zucchero a velo e servite. Fate queste velocissime crepes e fatemi sapere cosa ne pensate! Mi raccomando, se le fate, fatemi sapere tramite i commenti cosa ne pensate. Io per il momento vi saluto e prima di lasciarvi come al solito ne approfitto per augurarvi buon appetito!


Seguimi sui social:

[robertapettazzoni]

Grazie per i consigli... Buona domenica

[vivianasonzio]

Buona domenica Carlo, sei grande, porti veramente amore in cucina, ti seguo sempre, non dimenticare le tue ricette in Inglese per le tue fans Australiane. 💋💋💋💋💋💋

[FlyOrDie]

Io le ho fatte sottilissime e sono molto buone. L'unica cosa ci vuole parecchio tempo a cuocerle perché l'acqua rallenta molto il la cottura della crepe. Con 1 uovo ne ho fatte 4. Poi ho mischiato prima farina e uovo e poi ho aggiunto l'acqua a 👁!

[lillyzan]

Buongiorno Carlo, grazie per questa deliziosa ricetta. 🥰

[maricicadascalu]

Buonissime io li preparo con il latte pero buone anche cosi e gli metto la marmellata di prugne 😘Grazieee buona domenica

[vivianasonzio]

Grazie Carlo, ottima ricetta, ho in famiglia sorella intollerante al latte. 👍👍👍👍👍👍

[margheritavitucci]

Buongiorno ... grazie per quesra versione... direi ottima. 😍👍👏👏

[fatimalazraq]

صباح الخير bonjour Bonne journées. Agadir Maroc

[annamariacapuano]

Ciao come posso sostituire l'uovo?

[Fonzies]

Ma se non ungo la padella va lo stesso la creep