Джин, призовой рецепт!

Делюсь призовым рецептом джина. Взял с ним приз на конкурсе в Казахстане.
А вы поставьте мне лайк и подпишитесь на канал
Ну а рецепт прост:
На литр пшеничного 92-95%:
На литр спирта:
Ягоды можжевельника 25г
Кориандр 3г
Бадьян 2гр
Кардамон 1гр
Цедра лайма свежая 1,5гр
Цедра апельсина свежая 1гр
Тмин 1гр
Корица 1гр

[MrAstamandor]

Колега спасибо за рецепт, на днях сделал по вашему рецепту через сокслет, -15% от общей засыпи, но апельсиновой цедры добавил в уровень с лаймом. Получилось очень зачетно, джин делаю не первый год, и чуть-чуть разбираюсь :) хотя на сокслете работаю только пол года. Голов отбирал 12 мл с одного литра спирта.

[yuriyargat]

Добрый день, собрался ставить настой по вашему рецепту, возник вопрос по тмину - черный или зелёный?

[poperekvsem]

Колян, по поводу крышки вакуумной, я конечно не говорю про джин, но в целом настойки в 2 раза быстрее доходят как я заметил

[gramm]

Приветствую, интересует что используешь над кубом для перегонки?

[eugeniuspirantel]

Спасибо, дружище! Попробую в ближайшее время твой вариант. Ибо испробованные до этого вариации на тему "принципов от МирБир" какие-то не айс. Ибо МирБирские рекомендации как-то сильно зашкаливают по кориандру. И я всё думал: это я дурак или рецепт? Твой видос склоняет меня к мысли, что я могу быть не дурак.

[Альберт-зх]

здравствуйте при перегоне разбавлять настой до какой крепости и до какой крепости в струе перегонять?

[MrAstamandor]

Здравствуйте, уважаемый, можно в двух словах, как ведете отбор, условных голов, я исхожу из формулы, 15-20 мл голов с ожидаемого литра продукта.

[vinokur_rnd]

День добрый. В такой же пропорции пробовали на экстракторе?

[sharksea]

Приходилось ли тебе использовать балханскую полынь.?

[SergZaytsev.]

Здравствуйте. А как потом перегоняеете данный настой??

[dim_m]

2019 год Алматы?
Был я на том фестивале, но ваших напитков не испробовал к сожалению.
Подошёл только под конец, когда уже все нафестивалились

[faumi]

А можно с этими пропорциями сделать в экстракторе сокслета?

[samtiuzer.]

Не пробовал джин, спирт пил в армии а как джин 90% пить. Или можно 45 сделать?

[MrAstamandor]

Какая крепость была у готового джина на конкурсе?

[Алёшенька-то]

Я не понял, ты не перегоняешь больше а просто настоишь спирт и разведешь его?

[Alkodel]

95% лучше вытягивает?
Вот это новость для меня

[АртурПетров-ьъ]

Обоняние это конечно хорошо. Мужики, есть такие у кого нет абоняния(в прямом смысле)???? Как же нам быть???

[АлексейАношкин-фв]

95 процентный спирт он больше дубит, чем вытягивает.