GOOD FOOD BY ZEPTER - Pastrav cu legume

Zepter iti face o noua recomandare de reteta delicioasa si sanatoasa, simplu si usor de preparat cu ajutorul vaselor din colectia Masterpiece.
Afla cum poti prepara cel mai delicios pastrav cu legume, specialitate cu care iti vei impresiona familia la masa din weekend.

INGREDIENTE (2 PORȚII)

Pentru prepararea corectă a rețetei vă recomandăm să folosiți Vasul Quadra Z-Q1927 din colecția Masterpiece Cookware.

1 păstrăv de aprox. 600 g
100g zucchini
50g ciuperci
2 lămâi
1 ceapă roșie
2 morcovi
1 linguri ulei de măsline
Piper, după gust
MOD DE PREPARARE:

Tăiați toate legumele.
Așezați peștele pe tocătorul Felix de la Zepter și tăiați-l file folosind cuțitul bucătarului de la Zepter.
Apoi tăiați fileurile în bucăți mai mici.
Așezați legumele în vasul Quadra (Z-Q1927) rece, fără să adăugați ulei sau alte lichide.
Acoperiți legumele cu un strat de file de păstrăv, cu pielea în jos, urmat de încă un strat de legume și de păstrăv, de data aceasta cu pielea în sus.
Deasupra așezați restul legumelor și feliile de lămâie.
Acoperiți vasul Quadra și porniți plita cu inducție la 160° C (foc mediu) timp de 3 minute, apoi reduceți temperatura la 90°C timp de încă 10 minute.
La sfârșit, adăugați uleiul de măsline presat la rece și piper după gust.
Pentru servire vă sugerăm să folosiți superbele vase de porțelan Rio Black.