Taf Iced Brew | Coffee Cocktail by Mr. Fox

Taf Iced Brew | Coffee Cocktail by Mr. Fox - Panos Kanatsoulis

Cocktail: Tropical Brew Americano

Cocktail Recipe:
25ml Italian Bitter
25ml Red Vermouth
20ml Iced Brew by taf

Top up with Tropical Brew Kombucha

Glass: Highball
Garnish: Orange Zest
Method: Build

Ο νέος Iced Brew της taf, με τις μοναδικές αρωματικές και γευστικές νότες του Hariti, είναι εδώ και είναι η ιδανική επιλογή για έναν παγωμένο καφέ φίλτρου ανώτερης ποιότητας!

Κατά καιρούς έχουμε συναντήσει διαφορετικούς τρόπους παρασκευής Cold Brew, ο καθένας με τα δικά του χαρακτηριστικά. Ο Iced Brew της taf έχει εκχυλιστεί με κρύο νερό, ακολουθώντας μια διαδικασία που απαιτεί περισσότερο χρόνο, αφού η παρασκευή του μπορεί να διαρκέσει μέχρι και 24 ώρες.

Ο Iced Brew της taf, εμφιαλώνεται και έπειτα παστεριώνεται με την καινοτόμo μέθοδο HPP (Επεξεργασία Υπερυψηλής Πίεσης).
Μέσω αυτής της διαδικασίας προστατεύονται τα τρόφιμα με την υποβολή σφραγισμένων προϊόντων σε πολύ μεγάλες πιέσεις – μέχρι και 6000 bar ή 87000 psi.

Η συγκεκριμένη μέθοδος χαρακτηρίζεται για την eco-friendly συμπεριφορά της, χάρη στο χαμηλό ενεργειακό της αποτύπωμα. Το νερό επαναχρησιμοποιείται, κάτι που κάνει την διαδικασία πιο energy-efficient από την θερμική επεξεργασία, βοηθώντας να κρατήσουμε τον πλανήτη μας πράσινο.

Με την υψηλή πίεση διάρκειας 1-3 λεπτών τα τρόφιμα με ΗΡΡ διατηρούν το σχήμα τους και η έλλειψη θερμότητας σημαίνει ότι στα προϊόντα που έχουν δεχτεί Επεξεργασία Υπερυψηλής Πίεσης δεν αλλοιώνεται η γεύση και διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά τους.
Αντίθετα με άλλα αντίστοιχα προϊόντα, ο Iced Brew δεν θερμαίνεται σε κανένα στάδιο παραγωγής, εμφιάλωσης και παστερίωσής του, διασφαλίζοντας και αναδεικνύοντας με αυτόν τον τρόπο τόσο τα γευστικά και αρωματικά του χαρακτηριστικά, όσο και την αυθεντικότητα ενός κρύου καφέ ανώτερης ποιότητας.

Καθώς η διαδικασία εκχύλισης με κρύο νερό είναι πιο ήπια και οι θερμοκρασίες χαμηλές, ο Iced Brew αποκτά μια ιδιαίτερα mild (ήπια) οξύτητα, με αποτέλεσμα όχι μόνο να μη χάνουμε τα φρουτώδη χαρακτηριστικά του Hariti, αλλά και να αναδεικνύονται έντονα τα χαρακτηριστικά της σοκολάτας.

Πρόκειται για έναν ready to drink καφέ, χωρίς τη προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών. Ένας δροσιστικός Iced Brew με μοναδικά συστατικά το νερό και τον high quality Hariti από την Αιθιοπία.

Μεταφέρεται παντού, διατηρείται εκτός ψυγείου πριν το άνοιγμά του και σερβίρετε πάντα παγωμένο! Σκέτο, με φλούδα πορτοκάλι, με τόνικ ή και με φυτικό γάλα, ο Iced Brew της taf είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του καφέ!