#105 Самая сочная грудка индейки 🥗🔥 Пастрома из грудки индейки 🥗🔥 Правильный бутерброд.

#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #пастрома #грудка #грудкарецепт #грудкаиндейки #израиль
Мясо индейки считается диетическим. Но! Часто индюшиная грудка получается сухой и потому не пользуется особым успехом.
Сегодня я покажу как сделать сочную пастрому, которая придется всем по вкусу.
Сочная индейка это просто. Делай как я, и у тебя получится самая сочная в мире индейка
Мясо очистить от жил, жира и возможных косточек
Приготовить маринад
2-3 яица
чеснок
мед (силан, сахар, кленовый сироп)
соль, перец
Замариновать грудку
Если мясо в маринаде провело какое-то время в холодильнике, перед запеканием его необходимо довести до комнатной температуры
Без термометра:
15 минут при температуре 250 гр
20-25 минут при температуре 150 гр
С термометром:
15 минут при температуре 250 гр
до 74 гр внутри мяса при температуре 150 гр
Вытащить из духовки, дать "отдохнуть 10 минут
Завернуть в пищевую пленку в 5-6 слоев и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита

Полезные ссылки:

О простой и вкусной еде. И немного об Израиле.
Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом.
Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие.
Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка.

---
Я в соцсетях
---

[zererj]

Ну просто милейшая женщина. Я даже не знаю что смотрю, рецепт или как вы говорите. А эти бантики😍😍😍

[malvinabukanov]

Соня, добрый день! Безусловно хороший рецепт. Я хочу поделиться своим рецептом, который не потребует никаких щупов и термометров. Готовлю так уже 30 лет. Всё до невозможного просто. Грудинка индюшки женского рода, то что в Израиле называется некева. Наполняем глубокую миску очень солёной водой. На такое количество мяса как у тебя надо взять 4-5 столовых ложек поваренной соли и оставить там нашу индюшку на 2 часа. Затем вытащить хорошо протереть не обмывая и потом в зависимости от вашей фантазии замариновать мясо и положить его в холодильник. Обычно я это делаю с утра, поэтому оставляю грудку до вечера. Вечером грудинку надо хорошо завернуть в фольгу так чтобы ни одна капля впитанного маринада не вытекло. Духовка на максимальной температуре и мясо должно выпекаться ровно 20-25 минут. Выключить нагрев и оставить грудинку остывать вместе с духовкой. На следующее утро она ещё чуть-чуть теплая. Вынимаем и и даём остыть окончательно. Складываем в ёмкость или обматываем пленкой . И вуа ля готово. Получается намного лучше чем в магазине. Так я делала и другую пастрому из других частей индюшки и других сортов мяса, кроме говядины. Сонечка попробуй не пожалеешь. Хорошего дня, здоровья и удачи

[ГороднаНеве-щк]

О Боги, финиковый мед!!!Как же это звучит вкусно!!!)

[bellabo]

И пастрома класс и тётя Соня настоящая с платком и фартуком! Так нам нравится больше! ❤️❤️❤️

[tatiana-tanya]

Первый раз посмотрела видео - ваши, Соня, банты так и притягивали взгляд: белый - красота необыкновенная!, второй - просто улёт!, третий - космос!!, а четвертый - для души 😍. Придется рецепт второй раз смотреть 🤣

[olgakovtun]

Тоже посмотрела этот сюжет дважды...
Соня, у Вас поистине магнитическая энергетика! Бог Вас одарил ею на радость людям. Желаю процветания Вашему каналу и успехов во всех начинаниях. Уверена, у Вас в высоком рейтинге окажутся новые каналы с любой иной тематикой.
Спасибо, что поделились рецептом, обязательно попробую приготовить. У Вас есть чему поучиться, а от вида бутерброда слюнки потекли.. Просто, вкусно, полезно.

[marinamarina]

Нет слов. ВОЛШЕБНИЦА. Своей простой и добротой всех в себя влюбила. Здоровичка Вам. Вас обожаю. Привет из Стамбула.

[НатальяИванова-эсв]

Как здорово ! Всё натурально ! Красиво ! Не сомневаюсь, что ооочень вкусно !

[ГалинаЛеонтьева-дч]

Это чудо, в Москве нет пастромы такой вкусной, как в Израиле спасибо вам

[ЖаннаБаева-ич]

Какая ж Вы классная! Всегда радуюсь встрече) Вкусная еда и вкусно подаётся рецепт! Это здорово 👍😍

[НатальяЛатош]

Слышала такое слово, но не знала, что это такое блюдо.
Спасибо за рецепт! Очень классно! Хороших всем выходных! 🥰💖

[soltova]

Обалденный бутерброд😋❤️
Спасибо, тётя Соня 🌷🌹💐🌺🌼
Всем мира и добра 🙏🕊️

[kartasova_liubov]

Сонечка! Вы прелесть!!! Просто шедевр ❤

[ГалинаГолубкина-дн]

Сонечка, КАК ЖЕ всё просто!!! СПАСИБО Вам!!! "ЗАРАЗИЛИ"😍😍😍😍😍

[marinafeldmann]

Очень хороший рецепт пастромы.Спасибо.

[post]

Бутер супер!!СОНЕЧКА СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ИНДЕЙКИ ВСЕ НЕ РЕШАЛАСЬ ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЮШКИ...ВСЕМ МИРНОГО НЕБА!!ПРИВЕТ С УКРАИНЫ.

[Nadezhda-wrpb]

Спасибо, не знала, что нужно в пленку заворачивать. Клала просто в контейнер

[annaakulova]

Здравствуйте Соня, по поводу крышки для миски, на шуке Фасел на 2-ом этаже на полках, где пищевая пленка, фольга, есть одноразовые, как шапочки для душа крышки разных размеров, их используют для теста, но можно накрывать все, что угодно.У меня немного другой рецепт пастромы, без яиц, можно и из куриной грудки приготовить, такого термометра у меня нет все готовлю по наитию.Спасибо зановый и интересный рецепт.

[basiaselakupchan]

Очень интересный рецепт. Я тоже частенько готовлю пастрому, но без яйца. Надо попробовать. Спасибо Сонечка.🌹🌹🌹

[linaeinhorn]

Супер- вкуснятина. Оду не люблю, но это так аппетитно смотрится. Приготовлю обязательно.