Закусон под самогон - Шашлык - Рецепт в масле +

Самогонщик Тимофей. Закусон под самогон - Шашлык. Рецепт в масле.
Вариантов приготовления шашлыков очень много. Это и шашлык из баранины и шашлык из курицы и шашлык из свинины, из говядины, индейки, и даже из нутрии. Так же очень много способов сделать маринад.
В этом ролике мы рассказали об одном из самых простых способов. Но надеюсь и дальше продолжить эту рубрику, тем более готовить мясо не менее интересно, чем готовить домашние напитки...

[FRK-]

отличный мангал! Сразу разом приготовил и за стол! А масло раскрывает приправы и маринует отлично!

[igorevs]

Погребок просто сказка)) Будет и у меня такой))

[ДэнСэм]

Да с таким погребком, ни какое лето не страшно. Запах шашлыка аж от экрана идёт.👍👍👍

[ВасилийТёркин-дх]

Отличное видео! Обязательно воспользуюсь рецептом!

[ИгорьАкимов-бч]

Аж слюна пошла! Зачетное видео! Попробуйте как нибудь шашлык на гранатовом соке - не пожалеете!

[konodm]

Все правильно, приготовление это поле для экспериментов, поэтому и творится все на глаз человека который готовит(тот кто готовит постоянно знает примерную пропорциональность того или иного продукта). А по поводу масла и маринования как некоторые скажут "всего лишь" час-полтора, масло очень сильный проводник запаха, вкуса и аромата, поэтому и достаточно такого времени, чтобы подружить мясо со специями и солью. Если кто не боится заморочится, то лук для маринования, если не планируете жарить лучше потереть на терке, будет ещё лучше.Спасибо за очередной позитивный ролик)

[АлексейТиханский]

У меня уже давно подобный способ приготовления шашлыка от одного грузина с ютуба.
1. Лука мало. Оптимально 1, 5-2 кг лука на 2 кг мяса. И давить полукольца лучше двумя руками над мясом в кастрюле. Лук потом можно на сковородке пожарить.
2. В мясе приятнее вкус нерафинированного оливкового масла, чем масла из подсолнуха.
3. Немного натурального винного уксуса при мариновании лишним не будет.
4. Вместо всех специй грузин клал немного тимьяна, черный перец, и разломанный лавровый лист.
4. Свежее мясо маринуется 30 - 40 минут, а размороженное 1 - 1, 5 часа.
Если мариновать дольше, то мясо будет сухим. Маринад сушит мясо, как, впрочем, и соль.
Так говорил знающий толк в шашлыке грузин! Я проверил.

[СанёкБратан-рр]

Отличный рецепт. Попробуй специи с маслом подогреть но не кипятить и оставить настояться.

[zoon_video]

Да уж, погода - жесть! :)))
И все так вкусно, аж желудочный сок начал усиленно выделяться...
особенно после погреба... :)))

[sheva]

У нас плюс 25. Попробуй следующий раз лук нарезать полукольцами и добавить в него соль и специи необходимые, потом переложить мясо слоями. Лука надо ну чуть меньше чем мяса, но вам понравится. Т. е. Солится и специи все в лук. Мясо как есть. И южный уклон: уж очень маленькие куски мяса, они высыхают. Бери антрекот, ( карбонат на кости, ) и это не зависит свинина или баранина, и будет отлично! Попробуйте разок!

[Caeser-cz]

здравствуйте! скажите пож-та почему не рафинированое масло ? или хотя бы скажите такое масло не дает запах-вкус масло? спасибо

[БорисКучкаров-бш]

Ребята завидую белой завистью молодцы, а что написал Сергей Плотников мне кажется не правильно, я уже лет 20 работаем вместе грузинами, армянами есть дагестанцы и если я расскажу про Сергея они же его засмеют.Это дело вкуса.

[Elyzaar]

Совет от известного повара Лазерсона (наш чувак) - лук лучше измельчить на миксере или на тёрке, и добавить чуть воды. Лука надо меньше, аромат сильнее. Сам пробовал неоднократно.

[VideoretseptyRu]

_Прекрасное видео! Отличный канал! Благодарю! Вс-е-м дружба!_ -- 75

[mitya]

Лук лучше класть вначале, промять с солью, как даст сок класть мясо со специями.

[igorevs]

Хотите вкусный шашлык? Маринуйте мясо от двенадцати часов)) Приятного аппетита вам))