#Shorts | Γαρίδες με Φέτα και Κρητική Ρακή | GREEK MEZES #food #recipe

Показать описание

🦐 Γαρίδες με Φέτα και Κρητική Ρακή (συνταγή του 10λέπτου για 2-4 άτομα)

Καθαρίζουμε τις φρέσκιες γαρίδες (αν θέλουμε προσθέτουμε επιπλέον καθαρισμένες γαρίδες)

Σωτάρουμε σε 🫒 ελαιόλαδο:
- 1 κρεμμύδι 🧅 ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο 🧄 ψιλοκομμένη
- 1 φρέσκια πράσινη πιπεριά 🫑 ψιλοκομμένη
- Γαρίδες 🍤

Σβήνουμε με ρακί και γυρίζουμε τις γαρίδες και από την άλλη πλευρά να ροδίσουν.

Προσθέτουμε:
- Αλάτι
- Πιπέρι μαύρο
- Πάπρικα γλυκιά
- Πάπρικα καυτερή (αν σ αρέσουν τα καυτερά)
- 2-3 φρέσκες πολτοποιημένη ντομάτες 🍅
- Μισό ποτήρι νερό

♨️ Αφήνουμε να βράσουν για περίπου 5’
Προσθέτουμε τη φέτα και αφήνουμε ♨️ 1’ ακόμη

Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και απολαμβάνουμε με ρακή 🍶

—————————

🦐 Greek Shrimp Saganaki with Cretan Raki (10-minute recipe for 2-4 people)

Clean the fresh shrimp (if you want, add extra cleaned shrimp)

Sauté in 🫒 olive oil:
* 1 onion 🧅 finely chopped
* 1 garlic clove 🧄 finely chopped
* 1 fresh green bell pepper 🫑 finely chopped
* Shrimp 🍤
Drench with raki and turn the shrimp on the other side to turn pink.

Add:
* Salt
* White pepper
* Black pepper
* Sweet paprika
* Hot paprika (if you like spicy)
* 2-3 fresh tomato purees 🍅
* Half a glass of water

♨️ Let it boil for 5’
Add feta cheese and let it simmer ♨️ for another 1’

Serve with finely chopped parsley and enjoy with Cretan raki 🍶