Dorade in Salzkruste vom Profikoch | Björn Freitag I Foodle -- Food & Recipe

Von der Auswahl des richtigen Salzes bis zur richtigen Backtemperatur. Mit den Tipps von Spitzenkoch Björn Freitag zaubern sie im Handumdrehen eine delikate Fischspezialität.

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Foodle -- Food & Recipe.
Hier dreht sich alles ums Thema Essen. Ob Kochtutorials, Lebensmittelkunde, Ernährungstipps oder die Zubereitung internationaler Spezialitäten -- hier kommt jeder Hobbykoch auf seine Kosten. Von A, wie Apfelkuchen, bis Z, wie Zander -- Profiköche geben Einblicke in die einfache und leckere Zubereitung allerlei Köstlichkeiten. Das geht vom perfekten Steak, über die ideale Pasta, bis hin zum zartesten Fisch. Ole Plogstedt, Achim Müller, Björn Freitag, Michael Wollenberg, Sebastian Hahne und viele mehr verraten ihre geheimen Rezepte und Kniffe und zeigen, dass Kochen, Backen & Co. nicht kompliziert sein muss.

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Impressum:
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[MeersalzkampagneDeFleur-de-Sel]

Dort kriegt man hochwertiges, handgeschöpftes Meersalz (grobes/weiss) von der Algarve in Portugal, in 1, 5 oder 5 Kg Säcken. Und anstatt 2.50 € zahlt man dann auch nur 1.65 € pro Kilogramm! So wird die ganze Mission Fisch im Salzmantel ein wenig günstiger.