Долма по рецепту Сакины Ханум ,азербайджанской свекрови )

29 лет тому назад ,научила свекровь быстро и без труда закручивать долму .
Фарш (баранина и говядина) — 500 г, виноградные листья — 600 г, мята — 1 пучок, кинза свежая — 1 пучок, укроп свежий — 1 пучок, сливочное масло — 100 г, рис — 4 ст. л., лук репчатый — 1 головка, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу

[Margoritka]

Замечательная долма, вот только у нас в Баку не так заворачивают. Судя по имени Сакина ханум азербайджанка. А так делают в Армении.