💥ОВОЩНОЕ РАГУ С КАБАЧКАМИ И КАРТОШКОЙ💥

Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления. Сохраняйте рецепт.
_______________

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Количество порций: 2
Калорийность (100g): 40 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачок – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Зелень – 10 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Соль
Перец черный

Все пропорции условные, адаптируете под свой вкус😊

Чем качественнее овощи, тем вкуснее и ароматнее будет блюдо.

Кабачки лучше взять молодые, с тонкой нежной кожицей и с плотной мякотью.

Из зелени подойдет петрушка, укроп, базилик, тимьян, орегано или освежающая кинза, сушёная зелень.

Оливковое масло можно заменить на растительное.

В овощное рагу можно добавить другие овощи или бобовые, в том числе замороженные.

Специи выбирайте по вкусу: чёрный и красный острый перец, сладкая паприка и копчёная, лавровый лист, семена укропа или тмина, кориандр и т.д.

✅Картофель, лук и морковь почистить и нарезать на кубики. Картофель - чуть крупнее.

✅В глубокой сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла и пассеровать лук пару минут до прозрачности на среднем огне.

✅Добавить к луку морковь и обжарить до лёгкой золотистости 3 – 4 минуты, помешивая.

✅Чеснок очистить, мелко порубить, добавить в сковороду, посолить, поперчить и перемешать. Пассеровать, помешивая, 1 – 2 минуты на умеренном огне до прозрачности чеснока. Можно добавить другие специи.

✅Добавить картофель, перемешать и, помешивая, слегка обжарить пару минут на умеренном огне, немного посолить. Овощи не должны пригорать.

✅Влить полстакана горячей воды и тушить на медленном огне 10 минут.

✅Нарезать кабачок на кубики. Если кабачок большой с толстой кожицей, его нужно очистить и вынуть семечки.

Добавить кабачок в сковороду, посолить и тушить до готовности картофеля, пару раз аккуратно перемешав, около 5 минут.

✅ Нарезать помидоры.

Когда картофель будет готов, добавить их в овощное рагу, перемешать, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности.

Можно добавить измельчённый чеснок, сушёную зелень и лавровый лист.

✅Зелень измельчить, удалив жёсткие стебли.

✅Попробовать рагу. Добавить зелень, перемешать и дать настояться под крышкой 5 минут.

✅Подавать со свежими овощами и хлебом.

Приятного аппетита!

_________________________

#рецепты #рагу #овощноерагу #рецептыизовощей #кабачки #блюдаизовощей #готовимдома #чтоприготовить #обед #вкусно #полезно #menunedeli_рецепты

[-cdbw]

А что там за приправа скажите пожалуйста

[zugzwang]

Зелёная картошка самая вкусная и полезная 😋

[АлександрКоротков-омп]

Не хватает нормального такого куска жареной свининки