πως θα κανω κρεμα καραμελε

Αυτό το γλυκό – παγκοσμίου φήμης πλέον – την δεκαετία του 70’-80’ φιγουράριζε στα μενού των πιο καλών εστιατορίων.
Από τα μενού των εστιατορίων πέρασε στις οικιακές κουζίνες και τα υπόλοιπα αποτελούν ιστορία.
 Η κρέμα καραμελέ με τη βελούδινη υφή και την απαλή γλυκόπικρη καραμέλα στην κορυφή, έκλεβε πάντα την παράσταση στο τραπέζι.
Μετά το κυρίως γεύμα, όλοι περιμέναμε με αγωνία να σερβιριστεί το πρώτο κομμάτι και να δούμε τη χρυσαφένια καραμέλα να κυλά γύρω από την κρέμα.
Κάθε κουταλιά αποκαλύπτει την τέλεια αντίθεση
γλυκού-πικρού, θυμίζοντας μας γιατί αυτό το γλυκό συνεχίζει να είναι αγαπημένο μέχρι και σήμερα.

Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τα υπόλοιπα.
Σκοπός μου να συνεχίσω αυτό που κάνω τόσα χρόνια και σας αρέσει.

[katyapost]

Mοναδικός να σας ακούω παρακολουθώ ανελιπως ιδιαίτερο χρονιά εύχομαι υγεία και πολλες

[penant]

Καταπληκτικός!!! κλαίω 😂😂με το ιδιαίτερο χιούμορ σας!!!

[mairymaggiridou]

Και τη δίκη μας αγάπη έχεις σεφ!!εγραψες παλι!!

[ΧριστίναΣούφαρη]

Δεν θελω να χασω καμια σας συνταγη, οταν θα εχω χρονο θα τις φτιαξω ολες, ειστε

[ΣτελλαΚοτσιφακη-νβ]

Ζήνωνα μου μας λυγωσες πρωί πρωί Σ ευχαρηστω! Είσαι τελείως !❤❤ Μόνο. Σπαθιά με καταπιείς δεν κάνουν καλό! Κάνε μας συνταγές! Αυτές. Κάνουν καλό! Την καλημέρα μου από τα χανιά

[ΣταυρουλαΜπουγιουκα]

Καλημέρα Σεφ !!! Καλή εβδομάδα !!! τέλειο !!! πάλι ζωγράφισες !!!

[ΜαρινΚαλ]

Καλημέρα Χρόνια πολλα σεφ η Χαρη του Αγιου Μηνα διπλα σε σενα και την οικογένειά σου❤❤❤❤Η χαρη του να προστατεύει τη πολη μας Σεφ μου Αγαπημένε ❤❤❤❤❤

[alkyonikarava]

Καλημερα καλη εβδομαδα Κ.Ζηνονα καταπληκτικη Κρεμ καραμελε συγχαρητηρια

[MariannaMorfovasili-fjpl]

Αγαπημένη κρέμα καραμελέ ❤❤❤
Ευχαριστούμε ❤❤❤

[sviragrilas]

Καλημέρα δάσκαλε, μας τρέλανες πάλι !!!

[ΗΡΑΚΛΗΣΧΑΧΑΜΙΔΗΣ]

Καλημέρα Σεφ, πάω να το φτιάξω, είσαι καταπληκτικός, σκέφτομαι όμως η κατανόηση και η επιμονή πρέπει να καταπίνω σπαθιά 😂😂😂

[Galanisi]

Το γλυκό των παιδικών μου χρόνων, μου ξυπνισες αναμνήσεις . Να είσαι καλά.

[eugeneiaproios]

Γεια σας κύριε Ζήνωνα..
Φαίνεται υπέροχη η συνταγή σας.!!
Ήθελα να ρωτήσω θα μπορούσαμε να αφαιρέσουμε τους κρόκους από την συνταγη?
Θα είναι το ίδιο στην υφή?
Ευχαριστούμε πολύ!

[κωνσταντινοςγεωργας-ζο]

Σεφ μετά από αυτή την ωραία συνταγή, θα μας κάνετε συνταγές γλυκών και φαγητών Χριστουγέννων?❤

[cbi]

Πρόσφατα είδα και αλλού να βάζουν άσπρη σοκολάτα στο μίγμα της κρέμας!

Προφανώς για την σύσταση και την υφή της κρέμας .

[nikoskalogirou]

Καλησπέρα.
Το νερό που ρίχνουμε στο ταψί να είναι βραστό ή σε θερμοκρασία δωματίου;