COME CUOCERE PERFETTAMENTE IL RISO BASMATI

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[iggypop]

Buongiorno. Sono oramai mesi che seguo alla lettera il tuo procedimento. Sei stata davvero brava e utilissima. Il Basmati ora mi esce leggero e soffice come una nuvola. Sei un genio, grazie !

[acasadiapicio]

adoro letteralmente il riso. Penso che sia in assoluto il cibo che amo di più lo mangerei tutti i giorni. E spesso lo utilizzo cotto cosi al posto del pane. Io ho imparato a cuocere il riso cosi in giappone, lo faccio leggermente diverso ma sostanzialmente metodo e dosi sono le stesse. Non ho capito una cosa solo: ma lo lasci poi coperto o lo lasci scoperto dopo aver spento il fuoco se rimane l'acqua? un bacione grande

[gocciadisapone]

Grazie mille molto istruttivo, questo metodo va bene per qualsiasi tipo di riso o solo per basmati?

[chiaracosentino]

Grazie mille per questo video, ho scoperto che addirittura esiste il cuociriso, ma la tua tecnica è molto più pratica e poi non bisogna comprare l'apparecchio apposito che consuma corrente.

[lostpeace]

Guarda se posso dare un consiglio prima di mettere l'acqua nella pentola tostate per 1 o 2 minuti il riso crudo appena sciacquato e poi solo dopo aggiungete le 3tazze d'acqua anche se con questo metodo invece che 3 basteranno 2 tazze e mezza, e l'acqua dovrà essere già bollente... il risultato sarà un riso molto più digeribile perché così facendo toglierai quasi totalmente l'amido 😉

[InCucinaconAmore]

Ottimo consiglio Vale!Il Basmati lo adoro con pollo al curry!😍💖👍😘😘😘

[asterix]

ciao, tu metti il riso in acqua fredda o bollente? Calcoli 10 minuti dal bollore? La fiamma come deve essere?

[sandrobuffa-rzji]

Pesero la tazza di riso e la tazza e mezzo d acqua ma solo xche se dovessi farne un quantitativo nn posso stare li a versare tazze tutto qui...sei bravissima ci mancherebbe

[yitaverse]

Ottima la ricetta, provata 2 volte, entrambe con successo 🙌🙂 Bella anche la musica sullo sfondo 🥰: potresti indicare il titolo/autore? Grazie!

[LacucinadelCuore]

grazie per i consigli cara bellissima video tutorial

[claudiom]

Tra le tante formule questa mi sembra la piu' pratica e sensata, provero per i miei risotti alla cantonese,

[giusyleoni]

Scusa ma x il tempo di cottura devo partire il tempo da quando bolle o da subito? grazie mille

[hellpave]

Buonasera. Volevo chiedere solo un paio di informazioni. La fiamma quanto va tenuta?? a me capita che a coperchiò chiuso a fiamma alta mi fa una gran schiuma che mi straborda fuori dalla pentola ( usa una 32 ) e ho usato i suoi stessi dosaggi.
E secondo le volevo chiedere, il tempo di cottura inizia da subito o dal bollire dell’acqua. La ringrazio in anticipo e buona serata.

[giuseppeginestra]

Ottimo video complimenti!
Non so se me l'ho sono perso....una tazza corrisponde a un piatto per una persona?

[natale.fiorentino]

Una domanda, il fuoco si accende dopo che si metteno le tazze d'acqua e il riso nella pentola? Va versato a pentola fredda o già accesa? Ovviamente non si fa bollire l'acqua giusto? Scusa l'ignoranza....

[CosaPelosaAlceoFX]

ciaoooo ;) grandisssima ;) è una delle poche cose che siamo riusciti a mangiare nella Cucina sgarrubata ;) e auguri alieni e umani ;)

[F]

Ma che succede se invece di pulirlo prima si versa direttamente in pentola e si porta a bollore come si fa con la pasta?

[rosamariaguzzi]

Perfetto lo fatto come dici tu perfetto grazie

[minemedsgraphics]

Ciao scusa a me il riso si attacca sempre sul fondo della pentola e l'acqua e l'amido insieme bollono fino a strabordare facendo un disastro sui fornelli...hai consigli per caso? Grazie in anticipo!

[mariagraziacicerone]

Mi sai dire x favore x 2 persone che quantità di riso e acqua e poi ho provato qualche volta a farlo ma con il coperchio non funziona si butta la schiuma del riso oh dio che macello