Napolitanas de chocolate - SUB 🇬🇧 Chocolate Croissants - Pain au chocolat

En este vídeo puedes ver cómo se hacen deliciosas napolitanas de chocolate o pain au chocolat con masa de hojaldre fermentado. Explicación detallada, con trucos.
★ Ingredientes:
500 g de harina de fuerza (entre 11 - 12% de proteínas)
210 g de agua fría
50 g de nata líquida para cocinar
1 yema de huevo mediano
60 g de azúcar
12 g de sal
18 g de levadura fresca ó 6 g de la seca
250 g de mantequilla sin sal con M.G. min 82%

90 - 180 g de chocolate, fideos de chocolate (opcional), huevo para pintar

Música:

Lonely Troutman II - William Rosati

[marianaa]

para los que ven los videos y no hacen las recetas les digo:
ESTÁN
..soy malisima siguiendo recetas tuve un monton de errores y aún así salieron casi iguales a las de ella ( salvo que doré demasiado lo de arriba)..
de verdad después de conocer este canal no compraré en cualquier lugar mi pan y haré cada vez que pueda

[beatrizzapata]

Esbieta no te imaginas cuánto hemos mejorado nuestro negocio con todo lo aprendido por ti. Mil gracias

[nancyguajardo]

Hola
Esbieta eres hermosa tu manera de enseñar tus ricas receta bendicione
Dios te bendiga abrazo

[marthabatista]

Es muy cierto eres la reina en la panadería. Me encanta tu voz y forma tan simple de explicar. Todo lo haces tan fácil y manejable. Un abrazo. Muchas felicidades

[SERGIO-cruy]

I'm in love with her voice.
Her tone is do relaxing..
She sould read bedtime stories.

[alejandrohoraciomultedo]

Todo impecable, la edición, la música, la explicación . Un 10, como siempre.

[raquelsarabiainiesta]

Eres la reina de la harina, que perfección, me encantan tus recetas

[adrianaabraham]

Hola Esbieta! Sos fabulosa! Fantástica! Brillante! Didáctica! Amable! Delicada en tu proceder con las masas! Extrema en ser experta de tidas las preparaciones. Te descubrí sin querer...el Youtube te mostró y accedi a verte y garantizo que nunca más dejo tu página. Vos sos muy Maestra en todas las preparaciones! Me encanta tu habla en Español! Lo hacés increible y clarito. Te envio abrazos plenos de luz y buena energía desde
Adriana Analia Abraham.

[laurahidalgo]

¡, Lo que se tardan en hacer, y lo rápido que se comen!! Eres una artista

[emiliaosorio]

Gracias se ven exquisitos probaré hacerlos, le cuento que el día de hoy elabore 2 Pogachas y salieron exquisitas y hasta la compartí, bendiciones de Guatemala C. A.

[leocolposyt]

He visto cada una de tus recetas y nunca dejas de enamorarme con la perfección de tu canal!
Excelente planificación y explicación! Esbieta guapa, sigue así!
Muchos saludos!

[silviamoreno]

Eres maravillosa Esbieta todo lo que haces me gustan mucho y eres una persona muy agradable muchas gracias por todo lo que nos enseñas

[evelinespinozadebuccella]

Me encanta esta receta porque lo explicas fácil y me gustan las napolitanas de chocolate .gracias ❤

[cristalparra]

Buen día mi buena amiga eres mi magia en la cocina y mi pequeño negocio desde Venezuela ok pública muchas recetas faciles y económico deliciosa dios te cuide....

[yuyumayahaywardjhonson]

Esbieta hice uno de tus roscones de reyes y fue todo un éxito. Ya tengo la receta guardada para el año que viene. Voy a seguir también tu receta de bollería hojaldre.

[alejandroduran]

me encanta su apasible tono de voz y la pulcritud de su preparacion felicitaciones

[microbios_geniales]

Me encanta la dedicación que le pones a tu trabajo y la música en particular de este vídeo estuvo genial

[Miguel-rssr]

Increíble, una mezcla de tecnología, artesanía y magia.

[martinrojo]

Es increíble la forma tan perfecta con la que lleva la receta por eso se le admira ...

[ximenaloguercio]

Nunca me cansaré de decirte qué eres extraordinaria querida Esbieta 🥰