Γρήγορο εκμέκ με τσουρέκι που περίσσεψε από το Πάσχα!

Показать описание

KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► @PetrosSyrigos

Σου περίσσεψε τσουρέκι από το Πάσχα; Φτιάξε πανεύκολο εκμέκ τσουρέκι και κρέμα μαστίχας με λίγα βήματα. Το πιο δροσιστικό γλυκό ψυγείου που δεν θα απογοητεύσει κανέναν. 😁

Υλικά για εκμέκ τσουρέκι:

Βάση
100 γρ. βούτυρο
7 φέτες τσουρέκι, περίπου 220 γρ. (βλ. Συμβουλή)

Σιρόπι
180 γρ. ζάχαρη
260 γρ. νερό
1 κ.γλ. χυμό λεμονιού

Κρέμα μαστίχας
140 γρ. ζάχαρη
½ κ.γλ. κόκκους μαχλέπι
½ κ.γλ. κόκκους μαστίχας
800 γρ. γάλα
4 κρόκους αβγών
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. κορν φλάουρ
50 γρ. βούτυρο

Σαντιγί και ολοκλήρωση
50 γρ. ζάχαρη
¼ κ.γλ. κόκκους μαστίχας
600 γρ. κρέμα γάλακτος
φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα

Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media: