Bok choy ή pak choi - Καραλάκης, Ιεράπετρα

Ναι, έχουμε και στην Ελλάδα! Κινέζικη λαχανίδα. H γεύση είναι σαν του κινέζικου λάχανου (το άσπρο μακρύ που καλλιεργείται στην Ηλεία), μαζί με ρέβα. Γίνεται stir fried ή το ζεματάς και το ψήνεις στη σχάρα, όπως ψήνουν οι Ιταλοί τα μαρούλια. Δέχεται όλα τα dressings, από ασιατικά έως λαδολέμονο.

[evaloum]

Το διελυσες ποτε δεν ψιλοκοβουν το μπακ τσοι ... και κατα βαση ειναι πιο σύνηθες να το βαλεις ολοκληρο σε σουπα και γενικα ακομα και στο τηγάνι το βαζουμε στο τελος για τους γνωστες γίνεται και ψητο μαζι με διαφορα κρεατα