Vino per tutti: la guida completa per produrre uno straordinario vino fatto in casa!

In questo nuovo video dedicato alla coltivazione dell'uva da vino, ti mostrerò tutti i passaggi per la produzione di uno straordinario vino fatto in casa.
Dalla pigiatura della materia prima fresca di vendemmia all'inoculo dei lieviti responsabili della fermentazione, e dal filtraggio del vino ottenuto al suo stoccaggio in damigiana: insieme ci addentreremo in una ricchissima guida pratica alla fine della quale anche tu potrai definirti un vero mastro vinaio, essendo perfettamente capace di produrti da te il tuo vino preferito!
E tutto questo senza muovere un passo da casa, grazie al metodo che ho appositamente messo a punto per te e che trasformerà la tua cucina in un vero e proprio laboratorio enologico.
Se stavi pensando di acquistare un vigneto, ma poi ci hai rinunciato credendo troppo difficoltosa la procedura di trasformazione dei suoi frutti, be' è questa la tua occasione per ripensarci. Grazie alla mia semplicissima guida chiunque può diventare un esperto vinaiolo.
Ti basterà soltanto seguire i miei consigli... e in breve potrai godere anche tu del piacere senza paragoni di una buona bottiglia autoprodotta!

[gordonpasha]

Bravo Luigi, di tecnici che conoscono a memoria i processi che regolano la vinificazione è pieno il mondo, tu hai anche il dono di rendere comprensibili a tutti le varie fasi che portano al vino. Complimenti

[rosariodavino]

MERAVIGLIOSA ENUNCIAZIONE...BRAVISSIMO E PREPARATO...VINO DA AQUISTARE SENZA DUBBI 👍👏❤️

[giovannitaverna]

Con la pigiatura dell'uva, mi hai fatto tornare indietro di 60 anni. Infatti, a quell'epoca, lo vidi fare all'interno di una casupola nella campagna del bisnonno. Pigiavano 4 operai. Era altra epoca, e parecchi anni prima ancora veniva a vedere il lavoro anche Luigi Pirandello il quale conosceva il bisnonno in quanto vicini di casa.

[luigicoppola]

bravo ottimo lavoro e capaità veramente...

[marinaFerrandino]

Grazie Luigi, sei stato una piacevole sorpresa e di sicuro terrò conto delle tue indicazioni e consigli 🙂

[Elbomberdelvernal]

Grandissimo frà, grazie mille.per la spiegazione

[francescosaveriorusso]

Molti, molti complimenti. Mi hai fatto capire tanto. Ovviamente mi sono iscritto

[Fiorenzo]

Video di grande gradimento. Complimenti

[goffredomameli]

Bellissimo video, l'ho seguito con interesse. Per la pigiatura a casa utilizziamo dei stivali di gomma che ovviamemte utilizziamo solamente per questo scopo. Anche perché il succo pizzica

[PinoIannetti]

Grandissimo video con spiegazione passo passo mi servirebbe x i prossimi anni al quale sono ai primi passi, grazie amico, un caro saluto👋👋💯

[giorgiogarofalo]

Ciao Luigi! Grazie per aver condiviso con noi questo "percorso enologico"!😄 Mio padre ha alcune piante di uva zibibbo che lui coltiva per mangiarla e non ho mai pensato di vinificare perché mi è sempre sembrato troppo complicato, tu hai reso semplice e "possibile" tutto il procedimento! 😄 l'anno prossimo ci proverò 😃

[ClaudioFerazzani-xnvu]

Che invidia, e che rimorso per non essermi mai deciso a trasferirmi in campagna. Tu spieghi molto bene. Sembra facile, ma sicuramente ci vorrà mestiere

[francescoscarcella]

L'unico video che spiega tutto il passaggio, anche con l'aggiunta di potassio è lieviti, grande 👍

[stefanospalluto]

Questo video mi ha dato ispirazione per fare la mia prima macerazione. Ieri ho preaparato il mosto e fatto solfatura. D'ora in avanti la fermentazione deve avvenire con contenitore completamente scoperto?

[jairocolle]

Perfetto! Sei bravo. Una domanda. Non ha bisogno di fare la fermentazione malolatica?

[nicolacurcio]

Complimenti per il video sei stato molto chiaro ti sarei se grato se mi spiegassi come fare con il mosto rimanente come fare quel vinello con zucchero e acqua. Ti ringrazio.

[lucasthijssen]

Ciao Luigi, bellissimo video e soprattutto pieno di dettagli tecnici. Avevo alcune domande:
(1) se lascio attendere il mosto un giorno così da far lavorare il metabisolfito, ha senso metterlo in secchi chiusi con sopra atmosfera di CO2?
(2) in caso affermativo, in che cosa migliora il prodotto?
(3) ha senso imbottigliare lasciando un volume di CO2 tra vino e tappo?
(4) avevo fatto un vino rosato, e lo avevo imbottigliato. Il tappo, dopo circa 2 anni, presenta della muffa. Per evitare questo, ha senso mettere sul tappo della cera di candela in modo da sigillare il tutto?
Grazie per l'eventuale risposta

[LucaAurilio-cu]

Complimenti per il video, chiaro e di facile comprensione, ho solo una domanda da fare, ho vendemmiato ai primi di ottobre del Montepulciano d'Abruzzo, ho previsto il secondo travaso a metà novembre, il 3 a metà dicembre, per fine dicembre posso imbottigliare in vetro, oppure devo obbligatoriamente aspettare la primavera 2024? Grazie

[giovannifanti]

Buongiorno sono Giovanni e ho la stessa passione per la campagna. Quindi orto olive vigna ma ahimè l'età (75) gioca a mio sfavore la seguo da tanto tempo. Ora prossimamente raccolgo uva rossa di vari vitigni quello che mi sorprende è l'uso di metabisolfito e di lieviti. Mi perdoni non è una critica ma i miei non mettevano nulla certo il rischio c'era. Ora io voglio seguire l'esempio. Quello che mi rimane difficile è capire la differenza che alcuni conoscenti lasciano il mosto per molti giorni
Grazie mille gentilissimo Giovanni

[armanda]

Se ho capito bene non sono mescolabili vitigni diversi. Grazie per gli ottimi video estremamente esaustivi