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GRICE - Ph. Baret : Les futurs des systèmes agricoles et alimentaires
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Journée d’étude annuelle du GRICE - 3/05/17
« Crise écologique: quels scénarios pour la transition ? »
Philippe Baret (UCL)
Les futurs des systèmes agricoles et alimentaires : entre prospectives et verrouillages
La transition des systèmes agricoles et alimentaires font l'objet de travaux prospectifs soulignant l'importance de changements radicaux. Au quotidien, les agriculteurs font face à des crises qui se répètent de plus en plus rapidement. Paradoxalement, cette double dynamique est freinée par une série de verrouillages liés à des dimensions techniques mais surtout culturels et organisationnels. Les rapports de force dans les chaine de transformation et de commercialisation renforcent ces phénomènes de verrouillage.
« Crise écologique: quels scénarios pour la transition ? »
Philippe Baret (UCL)
Les futurs des systèmes agricoles et alimentaires : entre prospectives et verrouillages
La transition des systèmes agricoles et alimentaires font l'objet de travaux prospectifs soulignant l'importance de changements radicaux. Au quotidien, les agriculteurs font face à des crises qui se répètent de plus en plus rapidement. Paradoxalement, cette double dynamique est freinée par une série de verrouillages liés à des dimensions techniques mais surtout culturels et organisationnels. Les rapports de force dans les chaine de transformation et de commercialisation renforcent ces phénomènes de verrouillage.
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