QU'EST DEVENU LE BON PAIN D'AUTREFOIS DE BOULANGERIE ?

Baguettes, viennoiseries, pâtisserie, comment exister dans l’univers de la boulange, bonnes idées, concepts marketing, quand la boulangerie rapporte gros...

Diffusé le 26/10/2013
Ecrit et réalisé par Amaury VELTER

[omkatouma.h]

Le mérite revient aussi au professeur de Viviane qui a pu tout lui transmettre. Fier et ému jusqu'aux larmes! On n'en rencontre pas beaucoup.

[philippelethomas]

Grands bravos . Avec ces jeunes tout pourrait repartir. On en a besoin. Quel vent de fraîcheur !!!

[TheHuncestleo]

Pour les curieux qui souhaitent savoir où se situe la boulangerie du "petit village de l'Est de la France" visible en début de reportage, il s'agit de la boulangerie Rohmer à Duppigheim (merci google maps :)), dans le Bas-Rhin, région Grand Est de la France métropolitaine :)

[cathyt]

Félicitations Mademoiselle, très joli resultat. Je suis moi même fille de boulanger pâtissier et je suis fière de cette merveilleuse profession.
Bonne continuation et réussite assurée très certainement... 😉👍👋

[dominiquemaloigne]

Viviane est une sacrée bonne femme, quel don, elle a la chance d 'avoir eu avec elle un professeur humain, sociable, son émotion trahi son attachement à son éléve, une bonne vidéo, réussite à Viviane voilà le souhait le plus cher que l on peut lui adresser

[laurencelamare]

Vivianne bravo, vous êtes très émouvante, on vous souhaite la réussite que vous méritez !
Quant à Roland et sa famille, je leur ai rendu visite dans leur paradis rocailleux et franchement c’est une expérience inoubliable, je ne rêve que d’y retourner pour y faire un stage…

[lneil]

Waou ! du bon pain comme on rêverait d’en trouver partout de bonne qualité. Bravo aux professionnels et à cette jeune fille 👏🏽

[louismarie]

J'ai des boulangers dans ma commune qui sont passionnés par leur métier. On ne peut qu'encourager Viviane et lui souhaiter de beaux succès !

[christinesumeire]

Je suis entièrement d'accord avec vous.
Le pain et de moins en moins bon pratiquement partout.
Cela vient des farines, des produits de conservation, des pesticides et tout le reste.
Encore qques boulangerie artisanales dans des villages reculés.
Avec de vrais papas des professionnels du pain et l'amour de leur métier, à compter sur les 2 mains pas plus ☹🥴🥖

[pilatus]

Bonjour Viviane ;MERCI pour Tes yeux Brillant de Bonheur de ce BEAU Métier . Merci aussi à Ton Papy ;ainsi qu'a ce Professeur AMOUREUX du Travail . Qui lui aussi à versé sa petite larme.
Continue dans la droite ligne que Tu t'es fixée . Et devient "GRANDE" sa la grosse tête ; et ne pas voir que le fric .
Très Amicalement .
M.A

[arcesilasdecyrene]

La réussite d'Eric Kaiser est complètement mérité. Oui faire de l'artisanat en quantité quasi industrielle c'est possible lorsqu'on est un passionné comme lui. Vraiment admirable !

[karimsaid]

chapeau Viviane belle transmission du savoir faire

[Arwen]

Très touchée par ce reportage, bravo à cette jeune fille. 👏 (sosie de Vanessa Paradis jeune, non ?) J' espère qu elle a continué, aller plus loin comme elle dit.. on lui souhaite le meilleur... MOF 🥇

[PERLITZZ]

Un grand bravo a Viviane, enfin une adolescente qui a un but dans la vie et un talent
Bravo 👏

[patricemoretti]

MR Roland vous êtes passionné par votre metier heureusement qui reste encore des gens comme vous il faut transmettre votre savoir faire a un jeune ou jeunes filles

[mamelodiequejaime]

MAGNIFIQUE ces reportages le plaisir des yeux et du pain de

[nadiaandre]

Je suis fière car mon fils vient de signer son contrat d'apprentissage dans la boulangerie meilleur de la Charente Maritime ..pain d autrefois..

[assanemar]

Bravo Vivian moi jsui un Boulanger au Senegal mais j'adore cette metier boulanger

[anjelademba]

Je suis dans la joie de vous rencontrer afin d'être parmi vous pour remercier les enfants de notre part qui aiment manger avec nous merci

[yonifacetwit]

Il est vrai que le métier de boulanger est très difficile surtout en terme de concurrence c’est un boulot qu’il faut travailler du matin au soir