Τσούρος Με Σάλτσα Σοκολάτας | Μεξικάνικες Συνταγές (Ethnic) Μασούτης

Τσούρος Με Σάλτσα Σοκολάτας | Churros Με Σάλτσα Σοκολάτας | Μασούτης Συνταγές
Ανακαλύψτε την etnic μεξικάνικη συνταγή του masoutis eshop για τσούρος με σάλτσα σοκολάτας.

⏰ Απαιτούμενος χρόνος προετοιμασίας 40 λεπτά
🍽 Μερίδες για 4 άτομα
Υλικά που θα χρειαστούν
►250ml νερό
►60 γρ. βούτυρο
►1 κ. σούπας ζάχαρη
►¼ κ. γλυκού αλάτι
►150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
►2 μικρά αυγά
►1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
►Καλαμποκέλαιο , για το τηγάνισμα

Για την επικάλυψη
►100γρ κρυσταλλική ζάχαρη
►3/4 κουταλιού της σούπας κανέλα
►Μερέντα

Εκτέλεση
► Για την επικάλυψη ανακατέψτε μαζί ζάχαρη και κανέλα σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη.
► Ζεσταίνετε το καλαμποκέλαιο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι.
► Προσθέστε νερό, βούτυρο, ζάχαρη και αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα, και βράστε τα.
► Προσθέστε το αλεύρι μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και μαγειρέψτε ανακατεύοντας συνεχώς με μια μαριζ μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
► Μεταφέρετε το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά.
► Προσθέστε την βανίλια και τα αυγά στο μίγμα και ανακατέψτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ.
► Ανακατέψτε μέχρι να γίνει το μείγμα και να ομογενοποιηθεί.
► Βάλτε το μίγμα σε μια σακούλα κορνέ με κατσαρή μύτη και ρίξτε από αυτό στο καυτό λάδι, κόψτε την άκρη με ψαλίδι.
► Αφήστε τα στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά.
► Μεταφέρετε σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν και στη συνέχεια μεταφέρετε στο μίγμα ζάχαρης κανέλας και ανακατέψτε.
► Σερβίρετε ζεστό με πραλίνα σοκολάτας

#τσούροςμεσάλτσασοκολάτας #churosmesaltsasokolatas#masoutis #μασούτης