LA CONVULSA HISTORIA DEL RON BACARDI

Bacardí es la empresa de más éxito de todas las que fundaron aquellos adolescentes catalanes que se fueron a hacer las Américas, unos para huir del servicio militar obligatorio y otros para hacerse ricos. Su ron se ha hecho mundialmente famoso y, después de tantos años, el negocio sigue en manos de 400 miembros descendientes de la misma familia.

Facundo Bacardí Massó (1814-1886)llegó a Santiago de Cuba (1825) con dos de sus 8 hermanos: Joan y Magí. Eran de Sitges, hijos de un vendedor de vinos, Joan Bacardi y de María Massó, hija de un tendero.

Tenemos que recordar que Cuba era una provincia de España, tenía unos 700.000 habitantes, un 41% eran esclavos, la mayoría traídos de Africa para trabajar en las plantaciones de una élite burguesa de comerciantes extranjeros, franceses y sobre todo españoles, muchos llegados de La Luisiana tras ser vendida por Francia a los Estados Unidos (1803).
La colonia catalana, muy corporativa. Controla bastas plantaciones de tabaco, cacao, café, caña de azúcar y las líneas de transporte marítimo entre España y las Antillas. Estaba representada políticamente por la Liga Nacional.

El 5 de agosto de 1843 Facundo se casó con Amalia Lucia Victoria Moreau, hija de una emigrante franco-haitiana y de un capitán de Napoleón. No era un mal partido: su padre era dueño del cafetal “El Amor” y su madrina, soltera, era muy rica…

En Santiago los tres hermanos Bacardi se asociaron con Joan Carbonell i Bory para abrir una tienda de víveres en la calle Enramadas, después montaron la mercería y una pulpería en la Villa del Cobre… pero no les daba lo suficiente. Cerraron cuando la isla quedó devastada por un terremoto (1852) y una posterior epidemia de cólera.
Facundo probó suerte haciéndose consignatario de unas goletas que hacían ruta entre Santiago de Cuba y las otras islas del Caribe.

Navegaba en “La Esperanza” hacia La Martinica cuando un ciclón les obligó a varar hasta que amainara el temporal. En una taberna del puerto. Facundo observó a un hombre rubio vestido muy elegantemente que portaba dos maletas… se le notaba inquieto.

Se presentó como José Leon Bouteiller, era un marchante de vinos franco-cubano, debía llegar cuanto antes a Santiago para tomar el barco que le llevara a Marsella.

En sus maletas llevaba un ron dulce mucho más fino que el ron peleón jamaicano.

Facundo escuchó fascinado las historias que el francés le contaba sobre el negocio de los aguardientes hasta el final del trayecto.

Se enteró que antiguamente, los esclavos de la isla tomaban una bebida alcohólica extraída de la fermentación de la yuca y el maíz y que ahora se bebía sobre todo el aguardiente

Y que el azúcar de caña era un ingrediente clave para la obtención de un buen ron y precisamente Cuba era la principal reserva mundial desde que en 1493 trajese Cristobal Colón los primeros plantones de caña a la isla.

¡Era el momento y el lugar adecuados para montar el negocio del siglo!. En un “visto y no visto” acabaron siendo socios: Facundo, sus hermanos y el francés.

Compraron (1862) una de las cuatro pequeñas destilerías que había en Santiago y registraron su empresa Bacardí, Boutellier y Compañía (1862).
Los Bacardi-Bouteiller hicieron muchas pruebas con diferentes levaduras y añejamientos de aguardiente para conseguir un ron de calidad: el resultado fue el hoy cotizadísimo Bacardi 1873 o Extra seco.

La sociedad duró doce años, hasta que Boutellier dejó la compañía desanimado por los bajos beneficios, entonces la empresa quedó bajo control exclusivo de los Bacardí.

La corona española estaba fomentando la elaboración de ron en la isla. Había unas 17 destilerías de ron, aguardiente y licores, siete estaban en manos de catalanes…

como los hermanos Benjamí y Enric Camp y Pau Nonell (1872), nacidos en Lloret de Mar que lanzaron el ron “Jamaica” germen de Paticruzado y después ron Matusalem (1972).

Y los Bacardi, de Sitges, que competían en primera división con el ron Arechavala (1878) que un vasco elaboraba en su destilería “La Vizcaya” de la ciudad de Cárdenas. En 1934 comercializará el ron Havana Club.
Doña Amalia notó una colonia de murciélagos de la fruta que anidaban en los aleros de la destilería con techo de hojalata, y sugirió a su marido que el murciélago se convirtiera en el símbolo de ron Bacardí. No era mala idea… los nativos precolombinos, los taínos, veían al murciélago como signo de salud y fortuna.

Santiago de Cuba era una pequeña ciudad llena de vendedores, esclavos y comerciantes, y el ron casero de Don Facundo se vendía en barriles reciclados de aceite de oliva que venían con la imagen de un murciélago en su sello de lacre.

[pons_eduard]

Otra magistral clase de historia.
Como actual habitante de Sitges, gracias chicos 🙋🏻‍♂️

[garmavillo]

Qué interesante!! 💞🍸🥃🍹Buen repaso de las colonias e historia de Cuba, gracias!! 😘

[smirni]

EXCELENTE, ME ENCANTA LA NARRATIVA Y LA ORIGINALIDAD

[luisalay]

Gracias por lo interesante del doc. He tenido la ventaja de conocer mas sobre la saga de los Bacardi al leer tres de los actualizados libros referentes a una de las familias mas ricas y poderosas que controlan entre ellos todo el mercado del rum, diversificando sus productos, y conservando su autenticidad en el mercado internacional.

[conxic.m.khadija]

Muy buen vídeo, como siempre me quedo asombranda, de toda la historia que buscáis para hacer los vídeos. Super interesante no tenía ni idea, eso sí me ha recordado con la guerra de Cuba las habaneras, que de pequeña disfrutábamos en la playa. Me ha despertado ese recuerdo que tenía guardado y no recordaba. Asido tan agradable que llevo desde entonces escuchando habaneras, graçias feliçitats 👍👏🤗

[jl]

fantástica la historia de BACARDI como la de ANÍS DEL MONO un saludo y muchas gracias por la historia, también la historia del señor Mateu y Birkigt y La Hispano-Suiza hay tantas buenas historias

[bartali]

Que maravilla de historia, digna de una buena película, moltes gracies i fins aviat, una abraçada.

[francistejada]

Quisiera reiterar q este vídeo está sumamente bien documentado y las animaciones son excelentes, está tan bien documentado q recomendaré pasarlo por el Canal 11 de Televisión Educativa de mi país Panamá, quiero reiterar q mi comentario anterior es solo una observación con el propósito de contribuir con la exactitud en la documentación e investigación que veo q ustedes se toman muy en serio en la realización de tan encomiable trabajo, los felicito sinceramente, saludos desde Panamá 🤗

[Pere]

Extraordinario documental y muy bien relatado.

[manuelmarquezsgo.]

Hace pocos días visité una fábrica de Ron en mi viaje a Canarias y este video me fue de un gran valor

[amadeomolina]

Bacardi....Quins bons moments..!!
El anagrama es "Lo Rat Penat" ??/
Será una historia fascinante, como cada sábado..💯X 💯 🆗

[jorgeluisenriquezsalgueiro]

Muy buen documental. Sé que el tiempo es limitado, pero es más amplia la huella de los Bacardí en Santiago de Cuba. Asimismo, espero que hayan otros sobre los catalanes en Cuba y la influencia de esta relación con Cataluña. Felicitaciones.

[Ilovesever]

Buen vidrio!!! Uno se pilla una buena cogorza... de historia xDDD. Nice work dudes!!!

[mosquitotigre]

Excelente documento informativo, como todos los de este canal.
Qué bien le ha ido a Cuba desde que se independizó, por cierto. Como todos los países americanos que se liberaron de España...

[josegranelcarreto]

Me ha encantado el reportaje. Solo le ha faltado, porque la estaba esperando, alguna imagen de la que nombras embotelladora en Barcelona. Yo soy del barrio donde estaba la Bacardí - Martini en la avenida Icaria. Saludos

[Albert]

Me ha encantado¡¡¡¡ podrian hacer un video explicando la vista de Alfonso 13 a Barcelona en el año 1904? visito todas casi todas las ciudades españolas y una de ellas fue Barcelona podrian hacer un video explicandolo?

[jacobpivert]

Hay un Catalán, que en 1905, en Bogota fundó un negocio de víveres llamado "El escudo catalán", años más tarde se convirtió en supermercados Carulla. Su nombre era Joseph Carulla Vidal.

[fitovilla]

Excelente! Dos o tres imágenes no coinciden con Santiago de Cuba, pero igual, EXCELENTE!!! Y otro detalle, Pepín se exilió durante Batista o durante Castro? Me queda la duda. Sé que hubo dificultades de la empresa con Batista, pero me parece que no fue sino con el castrofascismo cuando Pepín y familia Bacardí se exilaron.

[francistejada]

Muy bueno el video histórico, solo una observación, en la parte donde mencionas q los Catalanes eran muy corporativos, la imagen q presentas de Café en realidad son sembradíos de plátanos o bananas, todo lo demás muy bueno, interesante e informativo, muchas gracias

[rafaelperez]

Pués en Málaga, ha estado, hasta que la caña dejó de ser rentable a los agricultores. Yo calculo unos treinta años más o menos.