Πατατοσαλάτα με Vegan Mayo

Αυτή η συνταγή θα πάει την υγιεινή διατροφή σου στο επόμενο επίπεδο! Μην το σκέφτεσαι άλλο, μάθε πώς να κάνεις την πιο νόστιμη vegan πατατοσαλάτα με Vegan Mayo και κάπαρη, σε μερικά απλά βήματα. #vegan #hellmanns

Υλικά: για 4 άτομα

• 8 πατάτες καθαρισμένες, κομμένες και βρασμένες
• 3/4 κούπας κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
• 2/3 κούπας σέλερι, ψιλοκομμένο
• 1/3 κούπας αγγουράκι τουρσί
• 1/3 κούπας κάπαρη
• 1/3 κούπας μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• 240 γρ. Hellmann’s Vegan Mayo
• Χυμός λεμόνι ή lime
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε καρέ τις πατάτες. Στη συνέχεια τις βράζουμε για 7’-8’.
Έπειτα, καθαρίζουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και τα κρατάμε στην άκρη.
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μπολ μαζί με τη μαγιονέζα και ομογενοποιούμε. Τέλος καρυκεύουμε και σερβίρουμε.