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Frittura di pesce, calamari e triglie gustosissime
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Frittura di calamari e triglie.
Triglie e Calamari di grandezza medio-piccola. Pulire le triglie togliendo squame, branchie, ventre.
Pulire i calamari togliendo pelle ed interiora, per aiutarti vai al video:
Abbondante olio per frittura o olio di arachidi, semola fine, sale.
Versare la semola in un piatto ed aggiungere un poco di sale, mescolare.
Mettere le triglie nella semola, rigirarle e poi friggerle in abbondante olio, pochissimi minuti e sono pronte. Per i Calamari stessa procedura, ma separo le zampe dagli anelli perché sono più grossi ed hanno bisogno di maggiore cottura. Comunque anche per i calamari pochi minuti.
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Non importa se la mia casa è piccola e imperfetta, per me è il posto dove trovare la gioia per il resto della vita. Fatevi ispirare dai tutorial di mia sorella Rita nella sezione Pulizia.
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