TARTA DE ZAPALLITOS

[mambrunense]

TARTA DE ZAPALLITOS

RELLENO
▪︎ 2 kg. Zapallitos
▪︎ 500 gr. Cebolla
▪︎ 2 dientes de ajo
▪︎ 1 morrón rojo o verde
▪︎ Sal, pimienta y orégano
▪︎ 6 huevos duros
▪︎ 300 gr. Queso cremoso
▪︎ ½ taza de avena o pan rallado
MASA:
▪︎ 300 gr. Harina común o integral
▪︎ 150 ml. Agua
▪︎ 1 cdita. Sal
▪︎ 1 cda. Aceite

Cortar en trozos grandes los zapallitos (podes pelarlos un poco si queres, eso ya es gusto personal. Yo los pelé un poco porque eran muy grandes y la cáscara estaba muy oscura y dura, pero si los zapallitos son pequeños y la piel tiene un color verde clarito no hace falta pelarlos), cocinar por 10 minutos al vapor o en sarten tapado y sin agua ya que va a largar mucha en su cocción (también en microondas se puede cocinar). Dejar enfríar y drenar en un colador. Mientras tanto sudar los vegetales en una sartén con un toque de aceite y los condimentos que más te guste!!! Cuando estén trasparentes y cocido agregar el zapallito y mezclar, apagar el fuego y dejar enfriar este relleno. Para la masa solo tenes que mezclar todos los ingredientes y amasar por unos minutitos, dejar reposar 10 minutitos y dividir la masa en 2 partes (1 más grande que el otro ya que la parte más grande se va a usar de base), estirar finito con la ayuda de un toque de harina y forrar una tartera enmantecada o aceitada, en la base vas a espolvorear con avena para que absorva la humedad del relleno, agregar el relleno, los huevos duros, pedazos de queso, volver a espolvorear con avena o pan rallado y cerrar con la tapa y haciendo el repulgue que te salga, hacele un agujerito en el centro como si fuera una chimenea para que se escape el vapor de los vegetales. Pincelar con huevo batido y llevar a horno fuerte precalentado a 200°c. durante 30 minutos aproximadamente. Dejar enfríar un poco antes de cortar para que no se tendesarme. Rinde 8 porciones!!!

[teresabrughetti]

Sos un genio, cocinas simple, sano, me facilitas cocinar, gracias gracias desde argentina Teresa

[gladisbanguero]

Super especial mil gracias por tus recetas qué Dios te siga dando sabiduría para compartir tus enseñanzas.

[MirthaLilianaFrias]

Fácil, económica y riquísima!!!😊. Gracias Edgardo 👌

[NidiaBozzola]

Me encantan tus recetas, gracias por compartirlas, sos mi cocinero preferido. Te envío muchos cariños

[CasinoJumanji]

Yo la hago revuelto con huevo y le pongo queso cremoso! Queda una bomba

[marielabrochero]

Todas tus recetas son un mil!! Me encanta tu cocina❤

[mariaportilla]

Gracias x compartir esta rica tarta se ve espectacular ❤❤❤

[Azaelney]

Que buena es la comida con tus recetas la vida puede ser maravillosa

[aliciaotero]

La verdad que sos un genio me encantas tus recetas desde Gualeguaychú ER mil gracias

[charlycharly]

Yo nunca saque la piel solo las partes que tiene unos puntos, pero se me lleno de agua la tarta, ahora viendo tu receta voy a probar con la avena.❤

[roxanadiaz]

Parece un espectáculo, sos genial en tus recetas 😊👏🏻💪🏻🏆🎖🌈🌷

[IsilmaDamaris]

Eres un verdadero genio en la cocina....me encantó....y por supuesto lo cocinarse para mi familia... bendiciones y un abrazo desde el Salvador, su amiga Isy 🎉

[monsicarmona]

Felicitaciones, linda y sabrosa receta la explica tan bien y completa en tan poco tiempo, ud es un profesional ❤ hay varios videos que dan recetas incompletas, se ve la diferencia,
Bendiciones

[geisadiaz]

Muchas gracias por su receta. Los zapallitos porque los puedo sustituir. Yo no he visto eso aquí en Cuba. Para mi se ve muy rica. Gracias amigo😊

[SusanaMacan-jd]

Si muy rico y fácil y todo casero asta la masa❤❤❤ genial ❤❤❤

[raval]

GENIOOOO!!!. MUY BUENAS SUS RECETAS!!!.

[lilianamartin]

Sí que es tentadora!
Muchas gracias por la receta.👍

[belendelgado]

Se ve riquísima. Gracias por compartir su receta

[marinarestrepo]

Qué maravilla.😋Graciad por la receta.!!