Göbel Hotels Azubi Akademie 2023 - in Göbel's Hotel Rodenberg

AZUBI AKADEMIE 2023
- 06.03. bis 08.03.2023 -
in Göbel's Hotel Rodenberg

Ein Event nur für unsere Auszubildenden. Auch dieses Jahr drehte sich drei Tage lang alles rund um das Thema Ausbildung in den Göbel Hotels bei der hotelinternen Azubi Akademie.
Für das erste Lehrjahr standen am ersten Tag einige Basic auf der Tagesordnung. Warenkunde mit Obst und Gemüse für die Küche, sowie anschließend das Zubereiten von Salaten, Dressings und Desserts. Für die Hotel- & Restaurantfachleute stand das Thema Tischkultur und eine kleine Weinschulung im Vordergrund.

Das zweite und dritte Lehrjahr, traf sich am darauffolgenden Tag zusammen und thematisierte unter anderem das Thema Warenkunde und Allergene, Menükunde aber auch Fischkunde. Währenddessen wurden die Hotelkaufleute in die Buchführung, die BWAs und das große Thema rund um die Personalplanung eingeführt.

Besonders durch die hotelinternen langjährigen Mitarbeiter, als auch durch verschiedene externe Referenten wurde das Wissen an die Azubis mit Spiel und Spaß weitervermittelt.

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