О викке, магии и колдовстве #17 Мастер-класс по подготовке к остаре

Декупаж яиц, покраска яиц натуральными красителями.
Смотрим и делаем вместе.

Рассказывает и рукоблудит ParNada
Снимает: Богдан

[tatianasibilieva]

Благодарю за ваши подкасты! Они подарили прилив сил и вдохновения как раз в нужное время.

Действительно стало интересно, почему фиолетовую капусту называют красной. Гугл помог выяснить, что краснокочанную капусту начали выращивать на территории Германии с 16 века. Тогда в немецком языке ещё не было слова "фиолетовый", которое в 18 веке пришло из арабского языка. Поэтому в те времена её называли или красной или синей, в зависимости от земель, на которых её вырастили. В состав этой капусты входят антоцианы, которые являются природным индикатором кислотности среды. Таким образом, если капуста росла на кислой почве - то она приобретала красный оттенок, а если на щелочной почве - синий. Могу предположить, что таким же образом можно менять и цвет яиц: добавить в этот капустный отвар уксус или лимонную кислоту для получения розово-красного цвета, и добавить соду для получения синего цвета яиц.