filmov
tv
Χειροποίητα τορτελίνια με τυριά - EveryBodyCanCook
Показать описание
Χειροποιητα τορτελινια με τυρια
Για 2 μεριδες:
100 γρ αλευρι σκληρο
55 ml νερο
1/2 κ.γ. αλατι
1 κ.γ. ελαιολαδο
50 γρ κιτρινο τυρι
40 γρ φετα
40 γρ μανουρι
ριγανη
πιπερι
Αναμειγνυω τα υλικα της ζυμης μεχρι να πετυχω ζυμαρι σφικτο αλλα να μην κολλαει στο χερι.
Αφηνω να ξεκουραστει παραλληλα ετιμαζω την γεμιση.
Τριβω τα τυρια και τα ανακατευω.
Ανοιγω λεπτο φυλλο και κοβω με κουπατ βαζω μεσα λιγο γεμιση και τα κλεινω δινοντας το επιθυμητο σχημα.
Βραζω για 6' και τελειωνω βαζοντας τα σε σαλτσα ντοματας.
Ριχνω λιγο βουτυρο και σερβιρω!!
Για 2 μεριδες:
100 γρ αλευρι σκληρο
55 ml νερο
1/2 κ.γ. αλατι
1 κ.γ. ελαιολαδο
50 γρ κιτρινο τυρι
40 γρ φετα
40 γρ μανουρι
ριγανη
πιπερι
Αναμειγνυω τα υλικα της ζυμης μεχρι να πετυχω ζυμαρι σφικτο αλλα να μην κολλαει στο χερι.
Αφηνω να ξεκουραστει παραλληλα ετιμαζω την γεμιση.
Τριβω τα τυρια και τα ανακατευω.
Ανοιγω λεπτο φυλλο και κοβω με κουπατ βαζω μεσα λιγο γεμιση και τα κλεινω δινοντας το επιθυμητο σχημα.
Βραζω για 6' και τελειωνω βαζοντας τα σε σαλτσα ντοματας.
Ριχνω λιγο βουτυρο και σερβιρω!!
0:01:15
0:11:22
0:00:38
0:03:59
0:07:01
0:14:54
0:05:17
0:01:03
0:03:48
0:09:05
0:00:06
0:03:33
0:07:34
0:02:49
0:00:32
0:00:50
0:02:15
0:01:19
0:12:52
0:03:27
0:05:59
0:03:01
0:13:19
0:01:28