3°Λύκειο Αιγάλεω/ Project διατροφής-Βίκυ Κουμάντου

Πρόκειται για μια δράση που περιλαμβάνεται στο αναλυτικό πρόγραμμα του υπουργείου Παιδείας για το Λύκειο κι έχει σκοπό να εισάγει τους μαθητές στην ιδέα της εκπόνησης ομαδικής πρωτότυπης ερευνητικής εργασίας.
Στόχοι του συγκεκριμένου project, είναι να αναγνωρίσουν οι μαθητές τις παγίδες πίσω από την φθηνή τροφή και να μάθουν να τις αποφεύγουν.
Να ευαισθητοποιηθούν σε θέματα υγείας και περιβάλλοντο
ς που άπτονται του θέματος την σύγχρονης διατροφής.
Να ανακαλύψουν εναλλακτικούς τρόπους για νόστιμη και ταυτόχρονα υγιεινή τροφή.
Επιδιωκόμενο αποτέλεσμα είναι, να κατανοήσουν πόσο ακριβή τελικά είναι η φθηνή τροφή, σε μερικές περιπτώσεις, δεδομένου των οικολογικών επιπτώσεων (μεταλλαγμένα κλπ) της παραβίασης των ανθρώπινων δικαιωμάτων (εκμετάλλευση από άνθρωπο σε άνθρωπο, εξαπάτηση κλπ) της κακής μεταχείρισης των ζώων (συνθήκες εκτροφής, σφαγή)τα οικονομικά συμφέροντα ( μονοπώλιο,ιδιοκτησία σπόρων) τις υγειονομικές παραβάσεις, και επιπτώσεις στην υγεία (παχυσαρκία, ασθένειες κλπ).

Η κυρία Βίκυ Κουμάντου μεγάλωσε ξεφυλλίζοντας το δίτομο βιβλίο μαγειρικής «Μεγάλοι Έλληνες Μάγειροι» αλλά και συνταγές από τα περιοδικά «Πάνθεον» και «Γυναίκα». Σπούδασε οικονομικά και επικοινωνία, χωρίς όμως να εγκαταλείψει την αγαπημένη της ασχολία, η οποία με το πλήρωμα του χρόνου μετουσιώθηκε από χόμπι σε επάγγελμα. «Εχω διαβάσει και μαγειρέψει τόσο πολύ στη ζωή μου που το φαγητό πια "μου μιλάει". Αναγνωρίζω τους θορύβους, τις μυρωδιές του, τι ζητάει για παρέα στη γεύση. Μέσα από μια συνηθισμένη πορεία εργασίας και οικογένειας, έφτασα στο σημείο να πρέπει να αποφασίσω τι είναι ουσιαστικό για μένα. Κάπως έτσι ξεκίνησα το food blogging. Η μεταφορά σε site αποφασίστηκε έξι μήνες μετά, όταν τα νούμερα επισκέψεων έδειξαν ξεκάθαρα ότι είχε αποδοχή και το υλικό που είχε δημιουργηθεί χρειαζόταν καλύτερη οργάνωση και προβολή» αναφέρει η κυρία Κουμάντου. «Όταν γράφω έχω στον νου μου πάντα την κόρη μου, η οποία σπουδάζει στα Ιωάννινα,και όλους τους φοιτητές ή τα νιόπαντρα κορίτσια που μαθαίνουν να μαγειρεύουν. Θέλω να μάθουν να μπαίνουν στην κουζίνα με αυτοπεποίθηση» επισημαίνει η κυρία Βίκυ Κουμάντου. Η καλύτερη συνταγή ωστόσο φαίνεται ότι προκύπτει από την ανάμειξη της μαγειρικής με το Διαδίκτυο. Η κυρία Κουμάντου συνοψίζει τα πλεονεκτήματα του... αθλήματος: «Όλος ο κόσμος είναι ένα κλικ μακριά! Οι άνθρωποι είναι ανοικτοί, πρόθυμοι να μοιραστούν. Η ζωή είναι ο σκοπός και το φαγητό ένα μέσο για όμορφες στιγμές. Οι food bloggers- η κοινότητα στην οποία ανήκω και παρακολουθώ με θαυμασμό για το πάθος της,έχουν ανοίξει διαδικτυακά τις κουζίνες τους και μοιράζουν σε όλον τον κόσμο και στις νεότερες γενιές τα μυστικά και την παράδοση του ελληνικού φαγητού! Είμαι πολύ ευτυχισμένη που ζω μέσα σε αυτές τις εξελίξεις».