POLPETTE IN BIANCO

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Polpette in bianco un secondo piatto semplice e delizioso, le preparate in poco tempo, e sono perfette per ogni occasione. Le polpette in bianco cotte in padella piacciono molto anche ai bambini e sono un’alternativa alle classiche polpette al sugo. Le polpette di carne in bianco le potrete preparare anche con anticipo e poi riscaldarle al momento di servirla, quindi sono perfette se avete ospiti a cena e vi volete portare avanti con i piatti da preparare, sia se state pensando alla cena e vi aspetta un pomeriggio super impegnato e quando tornate volete avere già la cena pronta. Le polpette di carne hanno un cuore filante di mozzarella così sono ancora più gustose e morbide pur avendo solamente carne di manzo ed essendo così molto più magre e leggere della carne di suino o della carne mista. Vi consiglio di guardare la mia raccolta di POLPETTE RICETTE per ogni occasione, sono sicura troverete altre sfiziose ricette da provare. Ora andiamo a vedere come come cucinare le polpette in bianco e se le provate fatemi sapere. Barbara

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INGREDIENTI :
600 g Carne bovina macinata
100 g mozzarella per pizza
1 uovo
q.b. Prezzemolo
q.b. Sale
1 patata
1 cucchiaio Pane grattugiato
q.b. farina
q.b. Olio extravergine d’oliva
1 rametto Rosmarino
1 spicchio aglio
100 ml Vino bianco
100 ml brodo vegetale

RICETTA COMPLETA CON DOSI E PROCEDIMENTO