Crêpes | einfach & unglaublich lecker!

Crêpes | 😍🥞 Rezept
- einfach & unglaublich lecker!

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Zutaten:
• 250 g Mehl
• 60 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Pck. Vanillezucker
• 3 Eier
• 80 g zerlassene Butter
• 500 ml Milch
• 1 TL Öl (zum Einfetten der Pfanne)

Beilagen:
Nutella, Früchte oder Marmelade

Zubereitung:
1. Das Mehl, den Zucker, das Salz und den Vanillezucker in einer großen Schüssel vermischen.
2. Die Eier hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Handrührgerät unterrühren.
3. Nach und nach die Milch hinzufügen und dabei kräftig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die zerlassene Butter unter den Teig rühren, sodass er eine geschmeidige Konsistenz bekommt.
5. Den Teig etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Zutaten gut verbinden.

Falls der Teig klumpig ist, könnt ihr das Ganze durch einen Sieb geben.

6. Eine beschichtete Pfanne leicht mit Öl einpinseln und auf mittlerer Stufe erhitzen.
7. Eine kleine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und den Teig durch Schwenken dünn und gleichmäßig verteilen.
8. Den Crêpe etwa 1–2 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Dann vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls kurz backen.

💡 Tipp: Der erste Crêpe gelingt oft nicht perfekt – das ist ganz normal. Einfach weitermachen!

Viel Spaß beim Nachmachen ❤️

[GoldenboY-DE]

Einfach die Pfanne etwas heißer werden lassen, dann klappts meistens schon mit dem ersten.

[Johnny_mit_a_bisl_Cash]

Hab ich auch schon feststellen müssen, dass der erste nie was wird 🙄

Bei uns in Österreich nennt man die Palatschinken 😅 und werden nicht unbedingt nur süß gemacht sondern auch mit Fleisch, Fisch und Gemüse, is auch lecker 😋

[klara]

Mit Pfannkuchen ist es wie mit Kindern. Der erste ist immer ein bisschen Seltsam

[Mahir_Aldk_]

Das ist doch Crêpe weil Pfannkuchen sehen anders aus

[AshVanTin]

Kein Hit brauche dein Rezept nicht meine schmecken bestimmt 100 mal besser bin Koch 😂😂😂