Πολίτικη Βασιλόπιτα από την Εκλεκτή

Πολίτικη Βασιλόπιτα - Φτιάχνουμε την πίτα της παράδοσης μας, την πίτα που μας ήρθε από την παράδοση των Ρωμιών της Πόλης. Η συνταγή είναι η πατροπαράδοτη συνταγή όπως την μάθαμε και όπως ήρθε σε μας.

Αγνά υλικά με μεράκι δουλεμένα έχουν μπει για να φτιαχτεί την Πολίτικη Πίτα. Η βασιλόπιτα που κόβανε οι Ρωμιοί της Πόλης, η βασιλόπιτα που παίρνουν οι Κωνσταντινουπολίτες της Αθήνας και που πλέον την έχουν μάθει και την ζητάνε στο Παγκράτι και όλη την Αθήνα.

Εμείς στην Εκλεκτή κάθε χρόνο φτιάχνουμε την Πολίτικη βασιλόπιτα με μεράκι και πίστη στην παράδοση. Μυρίζουν με τα πολιτικά αρώματα όλοι οι γύρω δρόμοι στην Πρατίνου στην Αστυδάμαντος στην πλατεία Μεσολογγίου στο Παγκράτι.

#shorts