Теплый салат с киноа

Социальные сети:
Instagram:

Киноа-прекрасный источник растительного белка, Омега 3 жирных кислот, относится к сложным углеводам и в своем составе имеет огромное количество минералов и витаминов.

Как гарнир, отварная киноа у нас в семье не пользуется спросом, а вот в салатах любим, особенно с большим количеством зелени.

Ингредиенты🛒
🌱киноа - 1/2 стакана сухой крупы;
🌱зелень (кинза, укроп, петрушка, базилик) - большой пучок;
🌱огурец - 1 шт.;
🌱зерна граната - большая горсть / 1 шт.;
🌱оливковое(горчичное) масло - 2–3 ст. ложки;
🌱соль и специи: 2–3 шт. зеленого кардамона, щипотка корицы.

Приготовление👩‍🍳
✔️ Хорошо промойте и предварительно замочите киноа на 1–2 часа
✔️Промойте и отварите его до готовности в новой воде вместе с щепоткой соли, кардамоном и корицей.
✔️ Мелко режем всю зелень.
✔️Огурец нарежьте соломкой или кубиками
✔️Смешайте киноа, зелень, огурец, гранат
✔️Добавить масло и посолить

Подавайте салат в теплом виде с мясными блюдами.