4 ricette facili e deliziose da provare con la verza!

1 Lasagna di verza

INGREDIENTI 1 verza 200g di formaggio 500g di carne macinata 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di paprica 500ml di besciamella 4-6 fogli di lasagne 80g di burro 75g di parmigiano grattugiato Olio per friggere Sale e pepe 1 cucchiaino di cumino macinato
 
PREPARAZIONE

Cuocete la verza nell’acqua per circa 10 minuti.
Rimuovete le foglie e posizionatele in una tortiera circolare.
Cuocete i fogli di lasagna nell’acqua per 3-4 minuti.
Cuocete la carne macinata nella padella e aggiungete lo spicchio d’aglio, la paprica, il cumino macinato, il sale e il pepe.
Versate i fogli di lasagna e la carne nella tortiera. Coprite con altre foglie di verza e cospargete la besciamella. Ripetete il procedimento e chiudete le foglie di verza.
Mettete in cima il burro e cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
Versate altra besciamella, il formaggio e il parmigiano in cima e cuocete a 180° per altri 20 minuti.

2 Frittelle di cavolo cappuccio

INGREDIENTI cavolo cappuccio sale 30g farina 2 uova  olio per friggere q.b 
 
PREPARAZIONE  1. Frullate il cavolo, aggiungete il sale ed eliminate tutti i suoi liquidi.  2. Aggiungete la farina e le uova e formate un impasto.  3. Con l'aiuto di un cucchiaio versate il composto in padella.  4. Friggete in olio caldo finché le frittelle non risulteranno dorate da ambo i lati.
 
3 Verza gratinata al forno

INGREDIENTI verza bacon prezzemolo sale pepe
Per la maionese: mostarda sale 1 cucchiaio succo di limone 1 uovo 200ml olio di semi   PREPARAZIONE  1. Tagliate la verza a fette. Salate e pepate.  2. Ponete le fette su una teglia e infornate a 200° per circa 30 minuti.  3. Cuocete il bacon in padella e aggiungetelo sulla verza per dare un tocco di sapore in più.  4. Condite con la maionese fatta in casa: ci vorranno giusto due minuti unendo tutti gli ingredienti ed usando un frullatore ad immersione! 
 
4 Involtini di verza al forno
INGREDIENTI verza scamorza parmigiano  carne macinata sale pepe cipolla 1 uovo cumino salame provola   PREPARAZIONE 1. Cucinate la carne macinata in pentola con cipolla e olio.  2. Fate raffreddare e aggiungete parmigiano, salame, provola e un uovo.  3. Sbollentate le foglie di verza e farcitele con il ripieno di carne.  4. Completate con burro e parmigiano e infornare gli involtini a 180° per 20 minuti.

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