Меренговый рулет Прямой эфир с разбором всех нюансов Тортофея tortofea_school

[verarom]

Отличное наглядное пособие.Все максимально понятно и доступно.Спасибо❤️

[ДомашняякондитерскаяТасторона]

Спасибо за подробную инструкцию. Про такое свойство лимонной кислоты не знала. И идея с пищевой плёнкой понравилась.

[НадеждаДаркач]

Все супер вкусно! Спасибо большое! Понятно и приятно! Всем здоровья!

[ГалинаГригорьева-пф]

Спасибо дорогая все было очень красиво и интересно и понятно. Успехов во всех начинаниях. Молодец. Спасибо 😍👍👍👍

[ВикторияСкакун-нр]

Очень приятная девушка, подскажите пожалуйста сделала все по рецепту, но у меня получился резиновый рулет а ни с хрустящей корочкой сверху🥺

[Ta-sppl]

Огромное спасибо за полезную информацию мира добра здоровья

[ГалинаРезниченко-еь]

Вот спасибо огромное за толковый рецепт.А картофельный пойдет крахмал? И в процессе запекания можно ли отктывать духовку проверить на липкость у меня духовка без термометра но к бисквиту приладилась.

[ТаняС-юь]

Сублимированную малину использую для декорации ... ( если малиновая начинка ...красота !!!

[tamarakarakotova]

Доброго времени суток. Подскажите, никак не получается корочка на меренге. Что может быть причиной?

[АнастасияМитряхина-ъм]

Добрый день! Спасибо за очень информативное видео, вы умница! Скажите, у меня маленький духовой шкаф и при температуре 150 градусов меренга горит. Если температура меньше, то не получается корочка. Что можно сделать в такой ситуации?

[АллаОтрубянко]

Добрый день, рассказываете непонятно, перескакивание из одной темы на другую, подумайте как материал преподнести получше

[СабинаКунтаева]

Здравствуйте спасибо большое за прямой эфир. Очень интересная и понятная подача информации. А можно ли заменить крем Чиз на крем Гоголь-Могль?

[Вера-ыэ]

Здравствуйте!
Подскажите, выпекаю при 150 градусах, но корочка долго не образовывается, липкий верх.

[Любовь-шдю]

Подскажите пожалуйста, какой у Вас миксер ручной?

[ЛарисаВалова-йв]

здравствуйте.МЕЧТАЮ НАУЧИТЬСЯ.чтоб меренга не оседала!!! и хрустящую корочку хочу.

[ОксанаМалюк-гв]

Сейчас ищу рецепт такого рулета, и у вас как раз на 3 белка рецепт, удобно. Попробую так сделать. Только вы рассказываете все очень сбивчиво. Хотелось бы больше последовательности и меньше болтовни. И да, в классическом рецепте меренги пропорция 1 к 2, то есть на 115 гр. белка будет 230 гр. сахара.

[ЛюдмилаСинецкая-ле]

С ягодой однозначно вкуснее. У меня семья не приняла ни конфи, ни курд, ни кули... Лишь свежая ягода и по всему листу меренги. Дело вкуса, но меренга сладкая и без кислинка ягоды это не вкусно

[АлияТ-во]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста почему у меня именно низ липкий получается и не становится румяным, верх как у Вас

[natalijavaletta]

А сахара и пудры не мало ? Обычно один к двум идет.

[НебоГолубое-рз]

Ну, почему не лаконично, зачем столько болтавни.