Pastel cremoso de pollo o lasaña de crepes 🥞

Prueba esta lasaña de crepes si te encanta la pasta pero quieres algo diferente, sencillo e igual de delicioso. En este pastel cremoso de pollo las crepes dan un toque suave y tierno que empasta muy bien con los sabores de la bechamel. ¡También puedes usar tortitas de trigo si no tienes crepes por casa!

Ingredientes para 4 raciones:
🍄 5 o 6 crepes/tortas de trigo
🍄 1 pechuga de pollo
🍄 media cebolla
🍄 medio pimiento
🍄 80 g. de queso mozzarella

Para la bechamel:
🍄 60 g. de mantequilla
🍄 60 g. de harina
🍄 350 ml. de leche
🍄 150 ml. de agua o caldo de pollo
🍄 1/2 pastilla de caldo de pollo si usas agua