КАРЕЛЬСКИЕ КАЛИТКИ.ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

Ингредиенты:
Тесто:
Ржаная мука-250гр
Кефир-200мл
Соль-1ч.л

Начинка:
Картофель вареный-2-3шт
Сливочное масло-1ч.л
Соль-по вкусу

Для смазки:
Сметана-1 ст.л
Желток-1шт

Способ приготовления:
1.Вымесить тесто.Дать отлежаться полчаса
2.Готовое тесто разделить на 6-8 кусочков.
3.Превратить картофель в однородное пюре, добавив растопленное сливочное масло, соль.
4.Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, выложить 1-2 ст л пюре, распределить ее так, чтобы до края оставалось 1,5-2 см. Защипнуть края с противоположных концов, сделав лодочку. Затем боковые стороны лепешки завернуть внутрь, формируя складки.
5.Взболтать желток со сметаной покрыть этой "болтушкой" начинку пирожков.
6.Выпекать около 15-20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

#быстрыерецепты#простоивкусно #ужиндлявсейсемьи #калитки#карельскиекалитки

[tcqxqkt]

Только что приехала из Карелии, делали такие на мастер класс, отлично

[xiknfcj]

СПАСИБО, так всё подробно и понятно.А в описании осталось только проглотить.Ещё раз спасибо.Дай бог здоровья.

[bosikovanatalia]

Молодец, настоящие карельские, без белой муки!

[ruehofg]

Спасибо, а то все добавляют то пшеничную муку, то пшенку в тесто. У вас все просто и вкусно. Спасибо!

[bosikovanatalia]

Старые карелки делали еще с кашей, какая осталась.

[nataliapavlova]

А где количество продуктов и рецепт начинки? Или это рассчитано на тех, кто и так знает как печь калитки?😂

[user_Nata_]

У вас не калитки по форме, а пародия какая-то!(((
Вы хоть видели, если настоящие калитки? Сомневаюсь!
Научитесь сначало сами, а уж потом другим показываете рецепт!😂