Mahlzeit: Insekten auf dem Teller - Start-up für neues Essen | Made in Südwest

Insekten essen - in Deutschland noch ziemlich ungewöhnlich. Lara Schuhwerk und ihr Start-up "Beneto" wollen das ändern. Denn die Krabbeltiere liefern hochwertiges Protein. Noch wichtiger: Insektennahrung schont Klima und Ressourcen. Doch der Kampf gegen Ekel und Vorurteile ist hart. Der Film begleitet die junge Gründerin bei ihrer Mission für "Neues Essen".

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SWR - Am besten Südwesten!

[kingkongprimpinella]

Toller Pioniergeist! Ich züchte selber Mehlwürmer (zum Eigenverzehr) und bin offen für neue Denkansätze. Wünsche viel Erfolg für das Projekt.

[violina]

Die Abscheulichkeiten der heutigen Zeit finden kein Ende!

[miked.]

Corona ist zu ende. Jetzt müssen die mit was neuen kommen.

[vb]

Wieso sind Insektenprodukte eigentlich so irrsinnig teuer. Das ist ja nochmal deutlich teurer als Bio-Fleisch (doppelt so hoch) geschweige denn Getreide (über 10 Mal so hoch). Das kann doch kein Normalverdiener bezahlen. Dabei ist die Produktion doch so effizient. Wo versickert denn da die Kohle?

[herrbert]

Generell bin ich für andere Proteinquellen aufgeschlossen - was will ich aber mit einer hochverarbeiteten Proteinquelle wie der Nudeln?!? Zu einem exorbitanten Preis. Da bleibe ich lieber bei meinem Jagdwild, dem Bio Agnus Rind von nebenan und dem freilaufenden Bio Huhn um die Ecke. In der entsprechenden Menge geht der Preis dann auch klar und ja ich esse zwischen 500g-700g Fleisch und Fisch täglich. Sportler halt.

[greeeneye]

Ein Start Up für Menschen, die sich das leisten können. Kaufe ich 500 g Fusilli für 0, 49 € oder Beneto High Protein Pasta 200 g für 5, 60 €.

[tinkeringsolderbro]

Endlich packt das Thema mal jemand an, das muss hier hergestellt werden und in den Handel. Sonst machen es andere Länder und wir müssen importieren. Wir haben hier schon genug Innovationen vergeigt und sind die mit dem Schlusslicht.

[bellaciao_]

Vorher möchte ich sterben.
Meine Ration schenke ich der Ampel. Bitteschön. GUten Appetit.

[Berazii]

Hundesheiße trocknen, mahlen, zu Mehl machen und wieder essen.

[juliz]

Dieser Start-Up-Sprech ist ja "tatsächlich" nicht auszuhalten.
Frage mich außerdem, warum man Nudeln und Kekse (??) aus Grillenmehl macht, anstatt z.B. Burgerpatties oder Hackfleischersatz.
Außerdem finde ich es ekelhaft, wie Lebewesen zu Produkten gemacht werden. Wie sieht es mit dem Tierwohl aus? Durchaus auch eine Frage, die man sich heutzutage stellen sollte.
Schade, dass diese Themen nicht angesprochen wurden.

[tach]

Wie sieht es aus mit der Grillenzucht?

[graudunriewe]

Die Steigerung von veganer Leberwurst!

[ddd]

Ich hätte gerne mal Kakerlaken belegte Brötchen essen😄

[martader]

Wieso hat sie nicht in China geblieben, wenn es so für sie geschmeckt hat? 🥴

[dominikmemmer]

ich würde gerne und mehr insekten essen, haben auch schon zum probieren grillen und heuschrecken gekauft, sind wirklich gut, was mich davon abhält ist leider der preis, aktuell noch viel zu teuer für uns

[FakYuhGoogel]

Wer andere Tiere isst, sollte mit Insekten ja auch kein Problem haben - zumindest in unkenntlich gemachter Form. Dass die jetzt Nudeln und Kekse herstellen, wirkt erstmal wie ein seltsamer Ansatz, würde man doch eher Produkte ähnlich veganer Fleischersatzprodukte erwarten. Aber es geht ja um die Proteinquelle und die kann man in viele Produkte reinmischen.
Die Nudeln haben laut deren Website übrigens 40g Protein/100g, das ist wirklich ordentlich (der Preis auch)! ;)

[nadineganseblumchen]

Ich habe, obwohl ich Lacto-Vegetarierin bin, noch so vor einem halben, dreiviertel Jahr gesagt, dass ich schon öfter Insekten essen würde, wenn es sie leicht zu kaufen gäbe und nicht so teuer wären wie zzt noch. Jetzt allerdings würde ich nur dann eine kleine Portion essen, wenn mich wieder (so alle drei Monate) der totale Heisshunger auf mehr als pflanzliches oder aus Milch packt und einfach nicht weg geht. Bisher greife ich dann immer zu etwas, das ganz wenig Fleisch enthält oder eine ganz kleine Portion ergibt. Aber auch mit einem schweren Herzen. Insekten wären dann zumindest "das kleinere Übel" in Bezug auf ökologische Aspekte. Ich würde von niemandem verlangen, gar kein Fleisch oder andere tierische Produkte mehr zu essen, so bin ich nicht, aber auch Insekten sind Lebewesen, die wir für unser Wohl und deren Unwohl heranzüchten, massenhaft vermehren und auch töten (würden). Man nimmt dennoch Leben. Übrigens würde ich auch kein Laborfleisch essen, da ich noch andere Gründe als ökologische und moralische habe.

[AliGator]

Ich finde kreative Ideen zur Verarbeitung von Insekten gut. Ich habe auch schon einiges probieren können. Und es ist genial, dass mit wenig Aufwand viel möglich ist.

[gleichgewicht]

widerlich🤢🤮 wer will so etwas wirklich in seinem Essen. und was für Glückliche Grillen. Da geht mir das Klima am allerwertesten vorbei.